Ernst Fischer
Ernst Fischer ist Preisträger der 58. Brillat Savarin-Plakette - Seit 1976 ist er Betreiber des Landhotels Hirsch in Tübingen weiterlesen ...
Wildfleisch
So bleibt das Fleisch zart und saftig - Dass Spicken oder Bardieren das Fleisch saftiger macht, ist übrigens ein Märchen! weiterlesen ...
Alle Bib Gourmand Deutschland 2013
Übersicht aller Häuser mit Auszeichnung des Bib Gourmand Deutschland 2013 weiterlesen ...
Ab morgen Hirsch
Die Frankfurter haben es gut: Zur Buchmesse ist Neuseeland der diesjährigen Partner und 40 Frankfurter Restaurants servieren neuseeländischen Hirsch Carmelo Greco, Alfred Krolik, Mario Lohninger und Alfred Friedrich sind mit dabei weiterlesen ...
Lea Linster
Rezept: Hirsch Bourguignon weiterlesen ...
Philipp Wolter
Schlange stehen für den Hirsch - Sternekoch Philipp Wolter bekocht die Gäste der First Steps Awards weiterlesen ...
Wild auf dem Grill ist Trend!
Delikatessenpapst Ralf Bos über die BBQ-Tendenzen des Sommers weiterlesen ...
Markus Liedl
Neu in Heidenheim an der Brenz. Markus Liedl jetzt Küchenchef im Hotel Hirsch weiterlesen ...
Lokaleröffnung "Hirsch & Kamel": Österreichisch-Persische Fusionsküche
Das Team rund um den Küchenchef Peter Hartmann nimmt auch gerne spezielle kulinarische Wünsche entgegen weiterlesen ...
Bib Hotel Deutschland 2012
Bib Hotel Deutschland 2012 - Für das Hotelgewerbe verleiht das Unternehmen seit 2003 zusätzlich den "Bib Hotel", der gute Übernachtungsmöglichkeiten zu moderaten Preisen kennzeichnet weiterlesen ...