Internationales Musikfestival Heidelberger Frühling
Die Metropolregion Rhein-Neckar feiert vom 29. März bis zum 25. April 2009 das musikalische Frühlingserwachen in den historischen Spielstätten der romantischen Stadt Heidelberg weiterlesen ...
Rach, der Restauranttester
RTL, Montag, 23.02., 21:15 - 22:15 Uhr. Christian Rachs Mission führt ihn diese Woche nach Brühl bei Heidelberg, wo Gabriele und Klaus Herm seit knapp vier Jahren das Restaurant 'Entenjakob' führen weiterlesen ...
Trauer um Günter Rachfahl
Wer Studiendirektor Günter Rachfahl a. D. kannte und ihm im Unterricht begegnet war, erlebte ihn als einen Mann mit viel Temperament, der unermüdlich um Qualität und Niveau der Weiterbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe kämpfte weiterlesen ...
Weinblogs
Blogs werden auch in der Weinbranche immer wichtiger. Die Zahl der deutschsprachigen Weblogs, die sich mit Wein beschäftigen, hat sich im Jahr 2008 fast verdoppelt weiterlesen ...
Lea Linster
Mit Ausnahmeköchin Lea Linster aus Luxemburg auf der River Cloud II - Kulinarische Genüsse auf höchstem Niveau stehen bei einer Themenreise zwischen dem 17. und 24. Oktober 2009 auf der River Cloud II im Mittelpunkt weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 08.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Küchenklassiker - Leberspätzle - Mit Timo Böckle, Küchenmeister und Ingrid Börsig, Zuschauerin weiterlesen ...
Stefan Unterkircher in Heidelberg
Im Rahmen der EU-Kampagne "Die neue europäische Lebensmittelsicherheit" kommen die Studenten der Abschlussklasse der Fritz-Gabler-Hotelfachschule in Heidelberg in den Genuss eines besonderen Seminars weiterlesen ...
Alles Quark
'Topfen' nennt Johann Lafer den Quark - wie in Österreich üblich - SWR, Donnerstag, 27.03., 18:15 - 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen! weiterlesen ...
Tafelfreuden – Festessen einst und jetzt
Die Kulturgeschichte des festlichen Essens beginnt mit dem heutigen Begriff von Festessen: im Luxushotel Bühlerhöhe - 3sat, Freitag, 14.03., 16:00 - 16:30 Uhr weiterlesen ...
Hendrik Thoma
Hendrik Thoma, Chef-Sommelier des Jacobs Restaurant im Hamburger Hotel Louis C. Jacob wird im Frühjahr 2008 als Bereichsleiter Wein bei METRO Cash & Carry Deutschland, Düsseldorf, tätig sein. weiterlesen ...