Vanille – Königin der Gewürze

Vanille ist nicht gleich Vanille. Vanilleschoten von guter Qualität sind schwarzbraun, glänzend und elastisch und haben einen hohen Vanillingehalt. Das höchste Gütezeichen sind weiße Kristalle auf der Schote. VOX, Montag, 05.03., 23:00 - 23:50 Uhr weiterlesen ...

Das Essen der Anderen

Florian Henckel von Donnersmarck hat für sein Spielfilmdebüt „Das Leben der Anderen“ gleich einen Oscar bekommen - Vielleicht kein Zufall, wie ein Blick auf das Essen verrät weiterlesen ...

Anthony Bourdain – In Quebec

Diesmal führt die Reise nach Quebec in Kanada. Tonys langjähriger Freund, Küchenchef Martin Picard, begleitet den Experten in Sachen Gaumenfreuden gleich zu Beginn dieser Episode auf eine Entenfarm. DMAX, Donnerstag, 11:50 - 12:40 Uhr weiterlesen ...