Vorsicht bei unreifen Tomaten

Sonne verwöhnt entwickeln sie im reifen Zustand ihr volles Aroma. Ist bei der eigenen Ernte versehentlich eine noch unreife grüne Tomate dazwischen geraten, sollte sie erst einmal beiseitegelegt werden. Die unreifen Früchte eignen sich nicht zum Verzehr, da sie giftiges Solanin enthalten. Solanin ist eine natürliche Verbindung, die insbesondere in den grünen Pflanzenteilen wie Blättern und Stängel vorkommt weiterlesen ...

Frühstück einmal anders bei “eat & meet”

Ein gutes, frisches und abwechslungsreiches Frühstück ist der beste Start in den Tag. Das wissen auch die GastronomInnen in der Salzburger Altstadt und lassen sich deshalb im Rahmen des vierten Kulinarik-Festivals "eat & meet" etwas ganz Besonderes einfallen: Cosmopolitan Brunch und Batuca Brunch im republic, Film:Genuss im Café Wernbacher, ein "giftiges" Frühstück im Stadtcafé oder Film & Frühstück im Coffee Symphony laden Genießer zu kulinarischen Höhenflügen weiterlesen ...

ÖKO-TEST Thunfisch

Thunfisch enthält nicht nur sehr viel giftiges Schwermetall Quecksilber, die Anbieter von Thunfischdosen zeigen sich dem Verbraucher gegenüber alles andere als auskunftsfreudig, wenn es um Informationen zur Thunfischart, den Fanggebieten oder der Fangmethode geht weiterlesen ...