Justin Leone

Tantris Sommelier ist "Sommelier des Jahres 2013" - Justin Leone ist gebürtiger Kanadier, der den Großteil seiner Sommelier-Laufbahn in Chicago mit Abstechern nach London und ins Burgund verbrachte - vorher Musiker, er studierte Kontrabass weiterlesen ...

Silvio Lange

Silvio Lange geht nach Wolfsburg: Seit gestern können Gäste der Wasserburg Sternekoch Silvio Langes kulinarische Spezialitäten im Restaurant Romantik und dem Gourmet Restaurant Saphir genießen weiterlesen ...

Karl Wannemacher

Mit Standing ovations haben gestern Abend Köche und Restaurateure beim Ball der Gastronomie in Berlin ihren Kollegen Karl Wannemacher gefeiert - Im Rahmen des Feinschmeckerfestivals eat!Berlin wurde ihm der Preis für besondere kulinarische Verdienste verliehen - Dank an Henry Levy weiterlesen ...

Peter Nöthel, Düsseldorf

Auch Peter Nöthel will keine Sterneküche mehr! "Ich will die Leichtigkeit des Kochens wieder für mich entdecken und mit 52 Jahren noch einmal durchstarten. Als Sternekoch war ich stets auf Sicherheit bedacht. Ich glaube, dass ich jetzt befreiter aufkochen werde. Alles hat seine Zeit. Den Vorwärtsdenkern gehört die Zukunft." weiterlesen ...

Karl Wannemacher

"Alt Luxemburg? Falscher Name; Charlottenburg? Falscher Ort; Gründerzeit-Stil? Falsche Einrichtung; À la Carte Menü? Falsches Konzept und klassische Küche? Falsches Essen. Wir haben also alles falsch gemacht. Und das war offenbar genau richtig." weiterlesen ...