Das heimliche Rezept – Schlau durch Essen

ZDF dokukanal, Montag, 06.10. um 08:40 Uhr. In den letzten Jahren haben Evolutionsforscher immer deutlicher den Zusammenhang zwischen Gehirnentwicklung und anspruchsvoller Ernährung herausgearbeitet - Je besser ein Gehirn, umso größer der Aufwand, es mit Energie zu versorgen weiterlesen ...

Das heimliche Rezept – Schlau durch Essen

ZDF dokukanal, Sonntag, 05.10. um 23:40 Uhr. In den letzten Jahren haben Evolutionsforscher immer deutlicher den Zusammenhang zwischen Gehirnentwicklung und anspruchsvoller Ernährung herausgearbeitet - Je besser ein Gehirn, umso größer der Aufwand, es mit Energie zu versorgen weiterlesen ...

Glutamat

Glutamat fördert die Insulinausschüttung, noch bevor es im Blut angekommen ist: Viel Insulin kann zu Heißhunger führen und so das Überessen und die Entstehung von Übergewicht fördern weiterlesen ...