geboren Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

11. Januar 2017

Eric Werner

Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel im Wasserturm gewinnt für sein Restaurant "Himmel un Äd" einen der jüngsten Zwei-Sterne-Köche Deutschlands: Eric Werner hatte sich mit gerade einmal 26 Jahren schon zwei Michelin-Sterne als Küchenchef der Essener "Résidence" erkocht weiterlesen ...

6. März 2015

85 Jahre Tiefkühlkost

Vor 85 Jahren wurden am 6. März 1930 in einem kleinen Lebensmittelgeschäft in den USA erstmals tiefgekühlte Produkte verkauft - Damit war eine neue Art - und die größte Innovation - in
Sachen Haltbarmachung von Lebensmitteln geboren: Die Schockfrostung weiterlesen ...

31. Oktober 2014

Simon Wu, Peking

Simon Wu, in Hongkong geboren, ist ein Meister der kantonesischen Küche: Jetzt kocht er als neuer Executive Chef im Gourmet-Restaurant Huang Ting seinen Gästen extravagante Neuauflagen klassischer kantonesischer Gerichte wie Meeresschnecken-Suppe, geschmorte Seegurke oder Abalone mit Jade-Melone und delikater Trüffelsauce weiterlesen ...

25. August 201416. November 2022

Daniel Nöller

Daniel Nöller ist Rheingauer - Geboren in Bad Schwalbach im Rheingau-Taunus-Kreis machte er sich nach seiner Ausbildung zum Koch auf den Weg in die Welt hinaus - Jetzt ist Nöller Küchenchef im Hotel Lindenwirt in Rüdesheim am Rhein. weiterlesen ...

22. Juni 2014

Biographie Steffen Henssler

Steffen Henssler wurde am 27. September 1972 in Neuenbürg im Schwarzwald geboren - Gemeinsam mit seinem Vater führt er in Hamburg seit 2001 das Restaurant "Henssler Henssler" weiterlesen ...

1. Juli 201313. September 2018

Sascha Stemberg

"Ich habe meine ersten fünf Ideen zu Papier gebracht und entstanden sind erstmal fünf stylishe Shirts in coolen Farben und guter Qualität. Geboren war die Firma "Lekker Klamotten" by S.Stemberg" weiterlesen ...

12. September 2012

Karl und Rudolf Obauer

Die Köche des Jahrzehnts 2004 bis 2013 heißen KARL und RUDOLF OBAUER, Restaurant & Hotel Obauer weiterlesen ...

2. April 2012

Kochbuch: Heimat auf dem Teller

Heimische Produzenten - Ehrliche Produkte - Schmackhafte Rezepte weiterlesen ...

30. Dezember 20114. September 2026

Ernest Buck

Zweieinhalb Jahre lang ging es bei Ernest Buck nur um die Wurst: Um eine Luxusbratwurst - Als Erfinder lässt sich der 55-Jährige nicht gerne bezeichnen. Eher als eine Kombination aus Unternehmer, Gourmet und Visionär. weiterlesen ...

30. August 2010

Fanta wird 70

1940 erblickte Fanta das Licht der Welt - in Essen -
Ein Getränk, eigentlich aus der Not geboren: Knappe Rohstoffe in Deutschland während des zweiten Weltkrieges beeinträchtigten auch die Produktion der schon damals in Deutschland etablierten Coca-Cola - mehr als 70 Geschmacksrichtungen weiterlesen ...