Fitness für Köche & Kellner
Tragen, halten, schleppen, gehen, stehen, beugen: Die körperlichen Belastungen sind groß, denen die Mitarbeiter der Gastronomie-Branche in ihrem Berufsalltag ausgesetzt sind - Neues Programm hilft weiterlesen ...
Züricher Gastronomie
Reiner Veit besucht Zürich und berichtet im InfoRadio weiterlesen ...
University of Fish
"Fisch ohne Grenzen: globale Herausforderungen in der modernen Fischerei" weiterlesen ...
REICH IN DER GASTRONOMIE
Mit den richtigen Softfacts zum Erfolg - so lautet Credo des jetzt im Matthaes Verlag erschienen Buches "Reich in der Gastronomie". Die Autoren Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner erläutern alle wichtigen Faktoren für dauerhaften Erfolg in der Gastronomie weiterlesen ...
Fleur de Piment, Hamburg
Eppendorf hat noch einen exotischen Tupfer bekommen: Souâd Amrani, Ehefrau von Sterne-Koch Wahabi Nouri, hat am Eppendorfer Baum 34 mit dem "Fleur de Piment" nicht nur ein orientalisch angehauchtes Café eröffnet, sondern einen kleinen Basar weiterlesen ...
Constanze Nehring und Walter Stemberg gewinnen
Deutscher Gastronomie-Preis geht nach Essen
und Velbert-Nevigesr - Herforder Preis 2007 für
Constanze Nehring und Walter Stemberg weiterlesen ...
und Velbert-Nevigesr - Herforder Preis 2007 für
Constanze Nehring und Walter Stemberg weiterlesen ...
Alles für den Gast
Bayrischer und Salzburger Gastronomietag - Trendausstellung "Restaurant der Zukunft" - Wellness-Schwerpunkt - Hüttensymposium - Messe Salzburg - 30. März bis 2. April 2008 weiterlesen ...
Weinverkauf
In diesem Buch liegt Wahrheit: Sabine Ernest-Hahn stellt auf der INTERGASTRA ihren neuen Leitfaden "Wein in der Gastronomie" vor - Es sei immer zu bedenken, dass es sich bei Wein in der Gastronomie um ein Fertigprodukt mit vergleichsweise geringen Nebenkosten handele weiterlesen ...
Teltower Rübchen
Carlo Petrini nimmt Teltower Rübchen in die "Arche des Geschmacks" auf weiterlesen ...
Galanacht der Gastronomie
Am 22. Februar 2008 findet im Wiener Parkhotel Schönbrunn die alljährliche Galanacht der Gastronomie statt - Veranstalter ist der Gastronomie Club Wien, erstmals in Kooperation mit der Sektion Wien des Verbandes der Köche Österreichs _ Sarah Wiener wird mit "Goldener Cloche" geehrt weiterlesen ...