Schlagwort: gastronomie

Veröffentlicht am

INTERNORGA – Leitmesse für den Außer-Haus-Markt

Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt wird auch bei ihrer 83. Auflage mehr als 1.000 Aussteller aus dem In- und Ausland begrüßen können - Obwohl in den vergangenen Monaten einige Brauereien ihre Teilnahme an der INTERNORGA zurückgezogen haben, ist das gesamte Gelände von 87.000 Quadratmetern ausgebucht weiterlesen ...
Veröffentlicht am

HOGA Nürnberg 2009

Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV eröffnet vom 18. bis 21. Januar den Reigen der großen Branchenmessen - Neuheiten, Gastro-Trends und Problemlösungen stehen im Fokus - kulinarisches Glanzlicht der HOGA ist die "Internationale Kochkunstschau" - Bio-Produkte in der Gastronomie weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Eckart Witzigmann

Br, Mittwoch, 24.12. um 12:30 Uhr. Eckart Witzigmann hat alle Ehrungen seiner Branche bekommen - Er war der erste Drei-Sterne- und Jahrhundertkoch im deutschsprachigen Raum, dazu ist er seit Februar 2007 Professor an der einzigen staatlichen Gastronomie-Universität Europas weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Ralf Finkenflügel

Ralf Finkenflügel wird neuer Chefredakteur des Guide MICHELIN in Deutschland - Bisherige Chefredakteurin Juliane Caspar übernimmt die Leitung des MICHELIN-Führers Frankreich - "Jeder Profi weiß, das ein Sterne-Restaurant in Frankreich oftmals nicht das Niveau eines deutschen Sterne-Restaurants hat" weiterlesen ...