Schlagwort: fleischqualitaet

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Grill-Wettbewerb

Wenn die besten Hobby-Griller zum Wettkampf aufeinander treffen, zählt nicht nur die Fleischqualität - auch beim Arbeitsmaterial machen wahre Grill-Giganten keine Kompromisse! weiterlesen ...
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Ist Bio-Rindfleisch besser?

"Obwohl bei diesem ersten wissenschaftlichen Screening der Fleischqualität verschiedener österreichischer Rindfleisch-Markenprogramme eine relativ geringe Probenanzahl herangezogen wurde, lassen sich dennoch bestimmte Tendenzen über
Qualitätsunterschiede zwischen biologischem und konventionellem Rindfleisch ableiten weiterlesen ...
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Fleischqualität

Gut marmorierte Schweinekoteletts werden mit positiven Eigenschaften wie Zartheit, Saftigkeit und Aroma in Verbindung gebracht - Gewünscht ist ein intramuskulärer Fettgehalt (IMF) von 2 bis 2,5 Prozent weiterlesen ...