Das perfekte Dinner
NDR, Montag, 21.09., 18:45 - 19:30 Uhr. Cindy, 31 Jahre, Teamchefin weiterlesen ...
Polettos Kochschule
HR, Montag, 11.05., 16:00 - 16:30 Uhr. Diesmal kommt bei Cornelia Poletto Seeteufel auf den Tisch - ein sehr feiner und wohlschmeckender Fisch mit festem Fleisch weiterlesen ...
Thierry Finet
Das seit 1998 von Michelin ausgezeichnete Restaurant "Piet à Terre" zog im letzten September von Châteaumeillant nach Bourges, die Hauptstadt des Departements Cher, Frankreich weiterlesen ...
Lachs mariniert in Holunderblütensirup
Frühling ahoi! Die RÄUCHEREI in Klein Meckelsen, bekannt für ihre kreativen Produktideen, hat sich für die frühlingsfrische Fischküche einen ganz besonderen Gaumenkitzel ausgedacht - feiner Lachs, gebeizt in Holunderblütensirup weiterlesen ...
Von Omajovas und N´abbas
"N’abbas" oder "Omatumbula" bezeichnet in Namibia "etwas, das aus der Erde kommt" oder "etwas Braunes". Gemeint ist mit diesem braunen aus der Erde stammenden Etwas ein feiner und äußerst seltener Pilz: der Kalahari-Trüffel weiterlesen ...
Gardemann Tipps #1
Lothar Gardemann, 56 Jahre, ist gelernter Koch - Die kleinen Räumlichkeiten seines Weinhauses sind liebevoll dekoriert, überall gibt es etwas
zu entdecken weiterlesen ...
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Spargel auf andere Art serviert
Die Königin des Gemüses verlangt nach einem besonderen Ambiente - Angerichtet und gehalten von einem stilvollen Ring aus Edelstahl mit feiner Gravur kommt die schlichte Eleganz der Spargelstangen in diesem Jahr perfekt zur Geltung weiterlesen ...
Spargel auf andere Art serviert
Die Königin des Gemüses verlangt nach einem besonderen Ambiente - Angerichtet und gehalten von einem stilvollen Ring aus Edelstahl mit feiner Gravur kommt die schlichte Eleganz der Spargelstangen in diesem Jahr perfekt zur Geltung weiterlesen ...
Wenn der Wirt die Wende wagt …
Kabel1, Mittwoch, 25.02., 17:15 - 17:45 Uhr. 'Wenn schon, denn schon!' Drei Wochen Restaurant-Umbau hat Erik Fiedler (38) hinter sich, jetzt krempelt der Wirt aus Nuthetal bei Potsdam auch noch das Speisenangebot komplett um weiterlesen ...
Grünkohl für Gourmets
Kabel1, Mittwoch, 18.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Ausnahmezustand im Toprestaurant - Ländlich-deftiger Grünkohl und fette Würste statt feiner Häppchen! Der Berliner Gastronom Hartmut Guy (52) wagt für einen Tag eine komplette kulinarische Kehrtwende weiterlesen ...