deutschen Archive - Seite 5 von 286 - Gourmet Report

14. Februar 201616. Februar 2018

Studiensammlung zu Ernährung und Esskultur in Deutschland

Food-Trends sind was für Jüngere, jeder dritte Deutsche kocht fürs Büro vor, Fisch kaufen die Deutschen am liebsten mit Siegel, das Butterbrot erlebt eine Renaissance - diese Ergebnisse und viele weitere zeigt die Studie auf weiterlesen ...

8. Februar 2016

DIE FASTFOOD-REVOLUTION – SO ISST DEUTSCHLAND

Die vierstündige Dokumentation nimmt den heutigen Ernährungs-Wandel genau unter die Lupe - Wer produziert und profitiert mittlerweile in der Branche? Die Firma Rügenwalder hat zum Beispiel den vegetarischen Trend erkannt und stellt jetzt auch vegetarische Wurst her - Geht das Konzept auf? Der Döner gehört immer noch zu den beliebtesten Fastfood-Produkten - Ein erfolgreicher Dönerfleisch-Produzent erklärt, wie der perfekte Döner gemacht wird - 13.02.16, 20:15 auf Vox weiterlesen ...

25. Januar 2016

Patrick Bittner

Steigenberger Frankfurter Hof: Gourmet-Restaurant Français vom Gourmetführer Gusto mit 9 Pfannen geadelt - Sternekoch Patrick Bittner: "Eine Gusto-Aufwertung zu erhalten, ist nicht einfach, denn dahinter steckt gewaltige Anstrengung mit einem sattelfesten Team" weiterlesen ...

24. Januar 2016

Glutenfreie Ernährung

Nachdem in Deutschland glutenfreie Ernährung im Mainstream angekommen ist, richten nun viele deutsche Hersteller ihre Aufmerksamkeit auf getreidefreie Produkte - Gegenwärtig sind die Werbeversprechen, die betonen, dass bestimmte Inhaltsstoffe nicht enthalten sind, in Deutschland sehr beliebt weiterlesen ...

20. Januar 20166. April 2023

Die 10.000 besten Restaurants der Welt

Nach dem uns die franz. La Liste gezeigt hat, dass französische Restaurants die besten sind, zeigt uns jetzt die "Weltrangliste", dass die Deutschen Spitze sind - von den ersten 20 sind 7 deutsch: 3. Platz Wissler, 6. Platz Wohlfahrt, 7. Klaus Erfort, 8. Christian Jürgens, 16. Thieltges, 17. Elverfeld, 18. Bau weiterlesen ...

18. Januar 201623. Februar 2019

Simon Taxacher und Christian Bau

Kulinarischer Genussgipfel im Rosengarten: Simon Taxacher und Christian Bau gemeinsam am Herd - Unter dem Motto "Kulinarische Seitenblicke & das ideale Paar" hat Hausherr Simon Taxacher seinen deutschen Kollegen Christian Bau in die Kitzbüheler Alpen geladen - Sonntag, 24. Januar 2016 und Folgetage weiterlesen ...

13. Januar 201627. Januar 2017

Das sind Deutschlands beste Restaurants

Wenn der neue Michelin, der Gault&Millau, Feinschmecker, Gusto, Varta, der Schlemmeratlas und der Große Restaurant & Hotel Guide vorliegen, ermittelt die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste, wie sich die Bewertungen der sieben großen bundesweiten Restaurantführer auf die Rangfolge der deutschen Top-Gastronomie auswirken weiterlesen ...

10. Januar 201628. Mai 2023

Werde Bocuse 'dor!

Für die Teilnahme an die der Weltmeisterschaft der Köche müssen sich die Kandidaten zunächst auf nationaler und anschließend auf kontinentaler Ebene qualifizieren, bevor sie im internationalen Finale in Lyon antreten dürfen - Derzeit läuft das Bewerbungsverfahren für den deutschen Vorentscheid, den Bocuse d'Or Germany 2016 - Noch bis zum 30.01.2016 können sich ehrgeizige Köche für die Teilnahme bewerben weiterlesen ...

1. Januar 201620. Januar 2017

Bocuse d’Or Germany 2016

Für die Teilnahme an die der Weltmeisterschaft der Köche müssen sich die Kandidaten zunächst auf nationaler und anschließend auf kontinentaler Ebene qualifizieren, bevor sie im internationalen Finale in Lyon antreten dürfen - Noch bis zum 30.01.2016 läuft das Bewerbungsverfahren für den deutschen Vorentscheid, den Bocuse d'Or Germany 2016 weiterlesen ...

31. Dezember 2015

Frank Rosin**

Frank Rosin veröffentlicht Kochbuch in den USA - Modern German Cookbook schnellt im Amazon-Ranking nach oben - Live Cooking Event in New York geplant - So zählen steamed monkfish ravioli with Asian vegetables ebenso zu den "new German classics" - Im US-amerikanischen Amazon-Ranking schnellte Modern German Cookbook innerhalb kürzester Zeit auf Platz 1 der bestverkauften Neuerscheinungen weiterlesen ...