Schlagwort: deutschen

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Martin Straubinger

Das Institute of Culinary Art hat mit Martin Straubinger, Leiter BMW Gastronomie in Deutschland und Österreich und Vorsitzenden des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG) ein neues Mitglied im Beirat. weiterlesen ...
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Fish & Chips

Was dem Deutschen die Currywurst ist dem Briten Fish & Chips - es gibt wahrhaft eklige und es gibt welche, da möchte man immer nur noch mehr bekommen - die besten gibt es in London im "George" Pub, der zum Andaz Hotel gehört - F&B Manager Sascha Lenz, Chefkoch Selva Muthusamy weiterlesen ...
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Muskatnuss

Würzig, scharf, leicht bitter und stark aromatisch - so schmeckt die Muskatnuss - passt zu Spinat, Kohlrabi, Lauch und Blumenkohl - Muskanuss ist traditioneller Bestandteil der Münchner Weißwurst - ein Glas heiße Milch mit Muskat hilft beim Einschlafen weiterlesen ...
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Alte Apfelsorten

Im Rennen um das beliebteste Obst der Deutschen hat der Apfel die Nase vorn. Eine Untersuchung von ÖKO-TEST im September hat gezeigt, dass die meisten Äpfel erfreulicherweise frei sind von problematischen Rückständen weiterlesen ...