25 Jahre Eleven Madison Park
25 Jahre Eleven Madison Park - ein sehr persönlicher Rückblick von Daniel Humm - Küchenchef und Inhaber des Eleven Madison Park Restaurants in New York City weiterlesen ...
Daniel Humm über seine Pläne in 2022
Daniel Humm, Eleven Madison Park, New York City: Ich sage Ihnen, ich fühlte mich ausgebrannt, als das Eleven Madison Park zur Nummer 1 der Restaurants in der Welt ernannt wurde - ein Moment, den die meisten als den Höhepunkt der Karriere eines Kochs betrachten würden. Wohin würden wir jetzt gehen? weiterlesen ...
CHEFS®EVOLUTION wird verschoben
Die fünfte Ausgabe von CHEFS®EVOLUTION, dem niederländischen Avantgarde Cuisine Festival, sollte am Sonntag, den 12. und Montag, den 13. September 2021 stattfinden. Mit großem Schmerz in ihren gastronomischen Herzen geben die Veranstalter bekannt, dass diese Jubiläumsausgabe verschoben wird. weiterlesen ...
Klatsch: Daniel Humm mit neuer Freundin?
Milliardärin Laurene Powell Jobs trifft sich heimlich mit Eleven Madison Park Starkoch Daniel Humm, berichtet die Klatschseite Page Six. Das Gerücht geht in der New Yorker GastroWelt um, weiterlesen ...
Daniel Humm eröffnet Restaurant in London
Nach vielen Spekulationen wurde heute bestätigt, dass der Küchenchef Daniel Humm und das Team des renommierten New Yorker Restaurants Eleven Madison Park in diesem Sommer eine neue Niederlassung im Londoner Traditionshotel Claridge's eröffnen werden, das Davies & Brook. weiterlesen ...
CHEF-SACHE 2019
Das Avantgarde Cuisine Festival CHEF-SACHE begeistert 2019 mit sensationellem Line-Up und wagt unter dem Motto „United Culinary World“ einen tiefgründigen Blick in die Zukunft. weiterlesen ...
Make it nice: Brian Lockwood ist der neue Executive Chef im EMP
Daniel Humm und Will Guidara sind stolz darauf, zwei langjährige Mitglieder ihrer Familie "Make It Nice" zu aufsteigen zu lassen , nämlich Sueyoung Jo zum General Manager und Brian Lockwood zum Executive Chef. weiterlesen ...
Die 100 besten Köche der Welt – die komplette Liste
Aus D-A-CH Sicht ist die Liste enttäuschend, die Dominanz Frankreichs und Spanien irritiert. Ich vermute, dass Küchenchefs eher weniger in die DACH Region zum Essen fahren, sondern eher nach Frankreich oder Spanien, weil man bei uns nicht diese hochwertige Kulinarik vermutet. Das würde auch erklären, warum der superbe Dieter Koschina der best-bewertete deutsche Koch ist. Sein Herd steht an der Algarve in Portugal. Die Algarve ist für eine Reise sicher interessanter als Perl an der Mosel oder der Tour-Hotspot Wolfsburg. weiterlesen ...
Daniel Humm ist der beste Koch der Welt!
Heute wurden die 50best in Melbourne, Australien bekannt gegeben!
Bester Koch der Welt ist der Schweizer Daniel Humm vom Eleven Madison Park in New York City. weiterlesen ...
Eleven Madison Park schliesst
Wer nun gedacht hat das dynamische Duo lässt es mal ruhiger angehen, sieht sich getäuscht. Während des Sommers macht das EMP ein Pop-Up Restaurant in den Hamptons auf, das EMP Summer House in East Hampton weiterlesen ...