Wirtschaftliches Handeln und qualitatives Kochen – ein Widerspruch?
Im Gegenteil - durch die Anwendung von betriebswirtschaftlichen Grundlagen in der Küche können Kosten definiert, Arbeitsabläufe optimiert, Deckungsbeiträge erhöht und Umsätze gesteigert werden - Praxisseminar vom 08.-09. Juni in Frankfurt weiterlesen ...