Patrik Jaros bringt die junge Küche aufs iPhone
Unter dem Namen "Patrik´s" stellt Sterne-Koch Patrik Jaros seine besten Rezepte für die junge Küche als Applikation fürs iPhone und für den iPod Touch vor weiterlesen ...
Urlaub auf dem Südtiroler Bauernhof
Alles Käse mit Dolomitenblick, so ließe sich beispielsweise das Sommerprogramm von Rosi Steiner im Pustertaler Percha umschreiben - Die Bäuerin vom Gönnerhof veredelt hofeigene Milch zu Frischkäse, Schnittkäse, Camembert und Butter weiterlesen ...
Parktipps für 10 europäische Metropolen
Unterwegs mit dem Ferienauto möchte man auch mal rein in die Stadt, um zu sehen, was Rom & Co zu bieten haben - Shoppen, lecker essen, durch schöne Straßen bummeln und einfach alle Vorzüge der europäischen Metropolen genießen - Parken ist aber nicht in jeder Stadt ein Kinderspiel weiterlesen ...
Hong Kong Highlights auf iPhone
Die neue englischsprachige iPhone-Anwendung bietet Nutzern eine große Bandbreite an praktischen Informationen - beispielsweise beeindruckende virtuelle Touren, die eine gute Übersicht über Hong Kongs Hauptattraktionen vermitteln oder Videos, die einen ersten Einblick in die aufregende Atmosphäre der Megacity gewähren weiterlesen ...
Vollmond-Touren und Finca-Weinlese
Bei "Grupotel Natur" führen Mallorca-Kenner die Gruppen mit maximal zwölf Teilnehmern über die Insel - Ob Mondschein-Touren oder Höhlen-Expeditionen, Nordic-Walking-, Kajak- oder Mountainbike-Programme, mallorquinisches Picknick oder Weinlese auf der Finca - Immer geht es darum, seine Sinne einzusetzen oder das Leben mit und in der Natur wieder zu entdecken weiterlesen ...
Karl Zieres
Begonnen hat alles auf der ANUGA 1993 - Jörg Zieres, Geschäftsführender Gesellschafter der Karl Zieres GmbH, "entdeckte” den Stand der Schweizer HUG AG und fand genau das, was er suchte: Tartelettes in allen Formen, Grössen und Variationen weiterlesen ...
Spezieller Online-Shop bietet alles für die kreative Profi-Küche
Völlig neue Geschmackserlebnisse und Konsistenzen von Lebensmitteln stehen beim molekularen Kochen im Vordergrund, und so finden sich im mcc-shop.com neben bereits bekannten Texturas wie "Algin" oder "Clorur" auch neu entwickelte Additive weiterlesen ...
Backbuch: Brot backen
Die über 130 Rezepte reichen von Standardbroten wie Vollkorn-, Sonnenblumen- oder Knäckebrot bis hin zu Variationen, die man beim Bäcker gewöhnlich nicht bekommt: So beispielsweise Buttermilch-, Bananen- oder Maisbrot weiterlesen ...
Frosta führt Ampelkennzeichnung ein
Als erster Lebensmittelhersteller hat Frosta jetzt die Ampelkennzeichnung auf vier Produkten eingeführt - Doch so einfach wie im Straßenverkehr funktioniert das Dreifarbensystem auf Nahrungsmitteln nicht weiterlesen ...
Alte Weizensorten werden „wiederbelebt“
Weizen ist Weizen und Brot ist Brot - so denkt man landläufig - Doch wer vermutet schon, dass es neben den uns bekannten Weizenarten noch viele "vergessene" Kulturen aus alten Zeiten gibt? weiterlesen ...