Schlagwort: bald

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Viel Spargel dieses Jahr

Das alljährliche Warten auf den deutschen Spargel hat bald ein Ende: Drei bis vier Wochen früher beginnt die Ernte dank moderner Polyethylen-Folien als Bedeckung auf den Feldern. Dabei ist das Kunststoffmaterial gesundheitlich unbedenklich weiterlesen ...
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Tim Raue

Auch in San Francisco wird Tim Raue bald zu finden sein - zumindest in Form seiner berühmten Wasabi Garnele: DreiSterne Küchenchef Corey Lee aus dem Restaurant Benu war am vergangenen Dienstag zu Besuch bei Tim Raue um die Zubereitung des Gerichtes von Tim Raue zu lernen und zukünftig in seinem Restaurant In Situ im San Francisco Museum of Modern Art zu servieren. weiterlesen ...
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IMEX CHARITY COOKING 2015

"Kochen mit Spaß für die gute Sache" - so heißt es bald wieder für eine Gruppe von internationalen IMEX-Besuchern und Ausstellern, die am Montag, den 18. Mai, am Tag vor Messebeginn im Rahmen des "IMEX Charity-Cooking@Lichtblick" in Frankfurt gemeinsam schnippeln, panieren und verzieren weiterlesen ...
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Matthias Schmidt

Matthias Schmidt möchte sich nicht auf dem Erreichten ausruhen: Inspiriert von den Erfahrungen der letzten Jahre sucht er neue Herausforderungen abseits der klassischen Aufgaben eines Küchenchefs - Er wird sein Know-how über die regionale und nachhaltige Gourmet-Küche bald in neuer Funktion einsetzen weiterlesen ...
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Christian Singer

Restaurant Tim Raue Berlin hat einen neuen Küchenchef: Christian Singer - Der 27-jährige war vor seiner Tätigkeit über drei Jahre lang Sous Chef im Restaurant Landhaus Bacher - Steve Karlsch, nach acht Jahren an der Seite von Tim Raue, wird Küchenchef im Grand Tirolia Kitzbühel weiterlesen ...