allzu Archive - Seite 2 von 3 - Gourmet Report

9. Mai 2009

Lutz Niemann

Fast zwei Jahrzehnte kocht Lutz Niemann jetzt in der "Orangerie" und zeigt noch keinerlei Ermüdungserscheinungen: Er hat seine französische Haute Cuisine stets nach dem kulinarischen Zeitgeist weiterentwickelt, ohne dabei die allzu modischen Sperenzien mitzumachen weiterlesen ...

15. März 2009

Das perfekte Kartoffelgratin

Kabel1, Montag, 16.03., 09:40 - 10:35 Uhr.
Das Wichtigste für ein perfektes Kartoffelgratin ist die Käsekruste! Und leider geht genau die allzu oft schief weiterlesen ...

7. Januar 2009

Das Ei und der Silberlöffel

Es ist ein Phänomen und grenzt fast schon an Zauberei: Wenn wir ein Ei mit einem Silberlöffel verspeisen, verfärbt sich das Besteck nur allzu leicht schwarz und das Ei schmeckt metallisch weiterlesen ...

27. Dezember 2008

Zu Tisch in … Lappland

"Zu Tisch in ... " erzählt vom Alltag einer samischen Rentierzüchterfamilie in einer eher schwedisch geprägten Kleinstadt - So, 28.12. um 17:15 Uhr arte weiterlesen ...

23. Dezember 2008

Grinsekatze sucht Küchenchef

Die Gewinner von Vox "Mein Restaurant" suchen ab sofort einen neuen Küchenchef - jetzt bewerben weiterlesen ...

22. November 2008

Nils Henkel

Die Nachfolge von Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach gehört zweifellos zu den meistdiskutierten Zepterübergaben in der deutschen Spitzenküche der letzten zehn Jahre weiterlesen ...

6. November 2008