5,4 kg Reis ist jeder Deutsche im Jahr
Mit knapp 200 Millionen Tonnen pro Jahr ist China der größte Reis-Produzent der Welt, gefolgt von Indien (144 Millionen Tonnen) und Indonesien (66 Millionen Tonnen) weiterlesen ...
SALUMIAMO 2012
Aktionswoche in Lokalen in Hamburg von Dienstag, 6. November bis Sonntag, 11. November - Cornelia Poletto präsentiert bei der offiziellen Einweihung besondere Kreationen in ihrem Restaurant - Düsseldorf (13. bis 18. November) und Berlin (20. bis 25. November) weiterlesen ...
Käse: Was bedeutet Fett i. Tr.?
Josef Stemmer, Käse- und Milchexperte der LVBM, zu der Frage: Was bedeutet bei Käse die Bezeichnung Fett i. Tr.? Der Fettgehalt, der für den figurbewussten Konsumenten tatsächlich relevant sein sollte, ist der absolute Fettgehalt: Den errechnet man ganz leicht mit der folgenden Formel weiterlesen ...
3. Stern für Kevin Fehling?
Morgen kommen die Michelin 2013 Ergebnisse - die Gerüchteküche brodelt - Fehling soll dritten Stern erhalten - Tim Raue und Douce Steiner den 2. - weitere fünf neue 2Sterner - 29 Restaurants sollen neu einen Stern erhalten - Wer ist dabei? weiterlesen ...
Endivie
Die herbbitteren Blätter lassen sich hervorragend mit anderen Salaten und Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Orangen kombinieren - Der Bittergehalt lässt sich aber senken, indem die Blätter für eine kurze Zeit in lauwarmes Wasser gelegt oder eine Prise Zucker in das Dressing gegeben wird weiterlesen ...
Kochkurse "Wild auf Bier"
"Wild auf Bier" machte der Bayerische Brauerbund zum Thema seiner Kochkurse im Herbst 2012 weiterlesen ...
TCM für die Gourmet-Küche
Im Peninsula Beijing werden Speisen nach alter Gesundheitslehre kreiert - Unter dem Motto "Besser essen - besser leben" integrieren die Küchenchefs des The Peninsula Beijing die Kenntnisse der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) in ihre Speisen weiterlesen ...
Weihnachten in Hamburg
69 Restaurants feiern kulinarische Weihnachten: Hamburg isst Gans vom 11. November bis 23. Dezember weiterlesen ...
Wein- und Olivenöltouren in Katalonien
Auf zwei Tagestouren, die von Ralf Wigger, dem Gründer von Kalonien-Reisen begleitet werden, kann die Vielfalt Kataloniens erlebt werden weiterlesen ...
Heinz Horrmann
Die Suite in Paris für 25.000 Dollar, das schönste Spa der Malediven - Hotelkritiker und Restauranttester Heinz Horrmann besucht und bewertet die 50 besten, teuersten und luxuriösesten Hotels der Welt - heute auf VOX um 23.30 Uhr mit dem Paris Mandarin Oriental und Malediven Conrad Resort weiterlesen ...