8. Internationaler Leipziger Preis der Köche
Zum achten Mal lädt die Leipziger Messe Köcheteams aus aller Welt zum kulinarischen Wettstreit ein weiterlesen ...
Küchenräume, Küchenträume
Was wäre eine Wohnung ohne Küche? Da wird gekocht und gegessen, geredet und gestritten. Hier trifft sich die Familie, es tobt der Kampf um gutes Essen und gegen den schlechten Geschmack weiterlesen ...
Typisch österreichische Küche
Chefkoch Bernhard Baumgartner eine Marktlücke entdeckt: Seit dem Vorjahr bietet er Kochkurse in Wien für Touristen an weiterlesen ...
Frage der Woche: Kann man auch zu viel trinken?
Ein gesunder Erwachsener verträgt über den Tag verteilt bis zu zehn Liter Flüssigkeit weiterlesen ...
Kwik-E-Marts
Dass die US-Ladenkette 7-Eleven ein Dutzend seiner Fillialen nach dem Vorbild der Trickfilmserie "Simpsons" in "Kwik-E-Marts" umbenennt, ist seit Monaten bekannt. Noch weitgehend unbekannt ist aber ist aber der Fachausdruck für diese Werbestrategie: "Reverse Product Placement" weiterlesen ...
Kochen ist Leidenschaft
Das Berufsbild Koch definiert sich neu weiterlesen ...
Vartas Restaurant der Woche: Rotes Ross
"Rotes Ross“ in Marktbergel mit 2 Diamanten und Varta-Tipp ausgezeichnet weiterlesen ...
Deutschland im Folsäurerückstand
DGE befürwortet Anreicherung von Bäckermehlen mit Folsäure weiterlesen ...
Julia Nourney
Whisky-Kenner des Jahres ist eine Kennerin weiterlesen ...
Molekularküche
New Yorker Gesundheitsbehörden nehmen alle Küchenchefs der Stadt ins Visier, die mit der als Sous Vide bezeichneten Garmethode arbeiten - Gesundheitsprüfer in New York glauben, dass die Technik tödliche Lebensmittelvergiftungen hervorrufen könnte weiterlesen ...