Typisch österreichische Küche
Chefkoch Bernhard Baumgartner eine Marktlücke entdeckt: Seit dem Vorjahr bietet er Kochkurse in Wien für Touristen an weiterlesen ...
"Ratatouille" stürmt US-Kino-Charts
Auch Paris stand am Wochenende im Zeichen des neuen CGI-Abenteuers um die kleine Ratte Remy, die davon träumt, Chefkoch zu werden. Ein Teilstück des Seine-Ufers war in eine Filmkulisse verwandelt worden und bildete den Rahmen für die Europapremiere des CGI-Films weiterlesen ...
Jens Priewe – Der Wein-Reiseleiter
Der bekannte Wein-Autor Jens Priewe leitet Wein Reisen regelmäßig. Erstmals auch an den Gardasee, die Heimat von Lugana und Chiaretto weiterlesen ...
Frage der Woche: Kann man auch zu viel trinken?
Ein gesunder Erwachsener verträgt über den Tag verteilt bis zu zehn Liter Flüssigkeit weiterlesen ...
Kwik-E-Marts
Dass die US-Ladenkette 7-Eleven ein Dutzend seiner Fillialen nach dem Vorbild der Trickfilmserie "Simpsons" in "Kwik-E-Marts" umbenennt, ist seit Monaten bekannt. Noch weitgehend unbekannt ist aber ist aber der Fachausdruck für diese Werbestrategie: "Reverse Product Placement" weiterlesen ...
Kochen ist Leidenschaft
Das Berufsbild Koch definiert sich neu weiterlesen ...
Vartas Restaurant der Woche: Rotes Ross
"Rotes Ross“ in Marktbergel mit 2 Diamanten und Varta-Tipp ausgezeichnet weiterlesen ...
Deutschland im Folsäurerückstand
DGE befürwortet Anreicherung von Bäckermehlen mit Folsäure weiterlesen ...
Julia Nourney
Whisky-Kenner des Jahres ist eine Kennerin weiterlesen ...
Molekularküche
New Yorker Gesundheitsbehörden nehmen alle Küchenchefs der Stadt ins Visier, die mit der als Sous Vide bezeichneten Garmethode arbeiten - Gesundheitsprüfer in New York glauben, dass die Technik tödliche Lebensmittelvergiftungen hervorrufen könnte weiterlesen ...