Wie die Geschmacksknospen sauer, süß, salzig, bitter und "umami" unterscheiden, wird in aufwendigen Computeranimationen und mit anschaulichen Modellbeispielen erläutert
WDR, Montag, 06.08., 08:05 - 08:20 Uhr weiterlesen ...
Azubi Bewerbung
Jessica (16), Maike (16) und Silke (18) wetteifern um den Ausbildungsplatz zum Koch im exklusiven italienischen Restaurant 'Da Umberto', doch nur eine kann gewinnen - Pro7, Montag, 06.08., 12:00 - 13:00 weiterlesen ...
Zu Tisch auf… La Réunion
Die Brüder Harry und Louis Leichnig haben von ihrem Vater gelernt, wie man Vanille pflanzt und erntet. Die Lianen ranken sich an Bäumen hoch. Mindestens drei Jahre müssen sie wachsen, bevor sie das erste Mal Früchte tragen - arte, Montag, 06.08., 20:15 - 20:40 Uhr weiterlesen ...
Unter Volldampf!
Ab Montag Start neuer Folgen - 2. Staffel - werktäglich 19:50 - 20.15 Uhr weiterlesen ...
Donau kulinarisch: Wien
Wien ist die größte Stadt an der Donau, und Wien ist die Stadt der Cafés: das Traditionshaus Café Landtmann mit seinen Torten, das Café Hawelka, Intellektuellen- und Künstlertreffpunkt, oder das Café Central - NDR, Montag, 06.08., 13:00 - 13:30 Uhr weiterlesen ...
Prague Food Festival
Kulinarische Erlebnisse für jedermann weiterlesen ...
Die Kochprofis – Montag 20.15 Uhr
Ein Sorgenkind im Restaurant ist Koch Martin: Ohne laute Musik geht bei ihm gar nichts - Schafft Stefan Marquard es, Martin davon zu überzeugen, seine Musik ein wenig leiser- und dafür seine Motivation noch mehr aufzudrehen? weiterlesen ...
Was Sie schon immer über Fette wissen wollten
Ergebnisse der Telefonaktion der DGE-Sektionen weiterlesen ...
So schmeckt die Südliche Weinstrasse
Endlich ist er da, der Sommer an der Südlichen Weinstrasse, mit Sonne satt und herrlich milden Abenden. Dazu laden die kreativen Köche im Süden der Pfalz zu einem „Lukullischen Sommer“ ein weiterlesen ...
Light-Produkte
Light-Produkte werden eher von Übergewichtigen gekauft, die "gesparten" Kalorien aber durch einen überdurchschnittlich hohen Konsum an kalorienreichen Varianten kompensiert weiterlesen ...