Bioprodukte sind gefragt. Menschen, die gute Bioprodukte in der Region anbauen, sind jedoch rar. Brandenburger und Sächsische Demeter-Bauern haben sich deshalb zusammengeschlossen und eine Freie
Ausbildung zum Biobauern und Biogärtner initiiert weiterlesen ...
Ernährungskampagnen greifen zu kurz – Essen ist mehr als nur Kalorienaufnahme
Fachtagung in Köln erkundet neue Wege zu einer nachhaltigen Ernährungspraxis weiterlesen ...
Kita-Kids gesund und fit – Konzepte für die Praxis
Tagung für ErzieherInnen in Kindertagesstätten, Heimen und Horten weiterlesen ...
Clarkdale: Drink and drive im Grape Train Escape
In Clarkdale können sich Gäste der Verde Canyon Railroad während einer Zugfahrt durch die atemberaubende Canyon- landschaft in die hohe Kunst der Weinverkostung einführen lassen weiterlesen ...
Grant Achatz
Einer des vielversprechendsten Stars der amerikanischen Gastronomie leidet unter einer fortgeschrittenen Form des Zungenkrebs, der vor zwei Monaten erkannt wurde - Grant Achatz möchte jedoch weiterhin in seinem Restaurant Alinea (Chicago) arbeiten weiterlesen ...
"Ganz & Gar" wackelt
TV Quoten: Noch hat Fernsehkoch Steffen Henssler seine Bestform nicht gefunden. Die Quoten seiner VOX-Show liegen derzeit unter denen seines Vorgängers Tim Mälzer - Der Star bei VOX heisst "Das perfekte Dinner" weiterlesen ...
"Der Gast ist der beste Kritiker"
Hotellerie-Forum "Marktplatz Hotel" diskutiert zur GÄSTE 2007 über Servicequalität und neue Wege zum Gast weiterlesen ...
Anthony Bourdain – An der Pazifikküste
Skurril, interessant und lecker - so ist Anthonys Reise in den Nordwesten der USA auf den Punkt gebracht. Im ständigen Wechsel geben sich schrullige, absonderliche Orte die Hand mit Leckereien aller Art - DMAX, Freitag, 07.09., 06:10 - 07:00 Uhr weiterlesen ...
Vergiftung japanischer Schulkinder mit Delfin-Fleisch
In der kleinen japanischen Walfang-Stadt Taiji wird ebenso wie in einigen anderen japanischen Küstenregionen alljährlich ab September eine mörderische Treibjagd auf Delfine veranstaltet. Umweltschützer sprechen von jährlich bis zu 20.000 getöteten Tieren weiterlesen ...
Hessen à la carte
Michaele Scherenberg und die TV-Köche Mirko Reeh und André Großfeld bereiten herrliche Gerichte für eine "italienische Nacht" - HR, Freitag, 07.09., 21:00 - 21:45 Uhr weiterlesen ...