Food Archive - Seite 2855 von 3717 - Gourmet Report

20. Juni 2008

Psychologie des Essens – was schmeckt warum?

WDR, Samstag, 21.06., 09:05 - 09:35 Uhr: Servicezeit: Essen & Trinken - Jugendliche kochen mit René: Grillen / Psychologie des Essens - was schmeckt warum? / Gerichte und ihre Geschichte: Kaiserschmarrn weiterlesen ...

20. Juni 2008

Die türkische Chefköchin Dilara Erbay

'Chic' mit Dilara Erbay auf geheimen Wegen in Istanbul - Hinter den Kulissen: Dilara Erbay - arte, Mittwoch, 18.06., 13:30 - 14:00 Uhr (VPS 13:30), Chic weiterlesen ...

20. Juni 200818. Januar 2017

Restaurantbesucher vergreisen

Studie: Über 60% der Gastronomie-Gäste im 40+ Segment - Mehr Männer als Frauen gehen regelmäßig aus - Nur 6 % der unter 18jährigen gehen Essen (auch mit Eltern) und nur 33 % der 18 - 39jährigen weiterlesen ...

20. Juni 2008

Grands Vins Mercure

Vor einem Viertel Jahrhundert entstand bei Mercure die Idee, eine eigene Weinkarte zu entwickeln. Zunächst setzten sich die Grands Vins Mercure in Frankreich durch. weiterlesen ...

20. Juni 200828. November 2019

Paul Bocuse kreiert Fast Food Formel Ouest Express

Paul Bocuse, inzwischen 80-jährig, kreierte eine Quickservice-Formel namens Ouest Express. In Lyon - wo sonst - schickten der Meister und sein Generaldirektor Jean Fleury, in der Bocuse-Gruppe verantwortlich für die vier Brasserien des Sternekochs, Ende Januar den Pilotbetrieb an den Markt weiterlesen ...

20. Juni 200811. März 2024

Diabetes als globale Epidemie

Jeder fünfte Fiji-Insulaner und jeder neunte Deutsche leidet an Zuckerkrankheit - Einer der Gründe dafür, dass die Zahl an Diabetes gerade in den Ländern im Südpazifik so hoch sei, liege in den verwestlichten Ernährungsgewohnheiten weiterlesen ...

20. Juni 2008

Andreas Pöschel

Der Bielefelder Koch Andreas Pöschel ist ein weltweit gefragter Foodstylist weiterlesen ...

20. Juni 2008

Deutschland hat Geschmack

Geschmacksexperten für TV gesucht! - In unserer Sendung "Deutschland hat Geschmack" wollen wir den Geschmacksfaktor von gefiltertem Wasser untersuchen. Und dazu brauchen wir Sie! weiterlesen ...

20. Juni 200816. Juni 2025

Sternstunden in Baden-Württemberg

Spitzenköche aus der ganzen Welt zu Gast beim 2. "Lust auf Genuss"-Festival - vom 21. bis 23. November 2008 traditionelle Regio-Küche auf Sterneniveau weiterlesen ...

20. Juni 2008

International Wine Challenge

International Wine Challenge, England 2008 - Hattenheimer Weingut Hans Lang international erfolgreich weiterlesen ...