Kochplanung August 2008
ARD-Buffet: Mo. bis Fr. von 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr - mit den Köchen Karlheinz Hauser, Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink, Otto Koch und Gastkoch Jörg Sackmann weiterlesen ...
Tomaten Special
70 Tomatensorten hat DER FEINSCHMECKER für das Special, das der August-Ausgabe beiliegt, probiert - Denn lange war die Tomate Gegenstand großen Jammers: sie schmeckte wässrig und fad weiterlesen ...
Bio-Äpfel
Die mitteleuropäischen Bio-Obstbauern werden 2008 voraussichtlich gut 70.000 Tonnen Bio-Äpfel ernten weiterlesen ...
Rauchverbot für Eckkneipen gekippt
Kleine Kneipen dürfen selbst entscheiden, ob geraucht werden darf oder nicht - Separate Raucherräume für Discotheken möglich weiterlesen ...
Aroma von Tomaten im Ofen verstärken
Die Sommermonate sind die Zeit der Tomaten. Reif gepflückt schmecken sie am besten. Insbesondere importierten Früchten fehlt es aber oft an Aroma weiterlesen ...
Aktuelle Ernährungsaspekte bei Rheuma und Osteoporose
Knapp 8 Millionen Menschen in Deutschland leiden an Osteoporose und rund 15 % der Deutschen sind mindestens einmal im Jahr aufgrund rheumatischer Beschwerden in ärztlicher Behandlung weiterlesen ...
Hobbykoch des Jahres gesucht
MDR, Mittwoch, 30.07., 16:00 - 18:00 Uhr. Sternekoch Christian Henze sucht während der vierwöchigen 'Hier ab vier'-Sommertour Hobbyköche, die im Wettbewerb gegeneinander schnibbeln, brutzeln und phantasiereich den Kochlöffel schwingen weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 30.07., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen mit Peter Scharff - Sommerlicher Blattsalat mit Calamares. weiterlesen ...
Eine kulinarische Reise durch China
NDR, Mittwoch, 30.07., 01:15 - 01:45 Uhr. Schon die Bestellung ist hohe Kunst: scharf und mild, bitter und süß-sauer, Fleisch und Fisch, kalt und heiß - beim Essen gilt die alte Lehre von Yin und Yang, die harmonische Verbindung der Gegensätze weiterlesen ...
Die Reportage – Paella und Polonaise
NDR, Mittwoch, 30.07., 22:30 - 23:00 Uhr. weiterlesen ...