INTERNORGA-Studie GV-Barometer 2009
Das Investitionsklima in der deutschen Gemeinschaftsverpflegung (GV) ist mehrheitlich gut, vor allem Kliniken und Heime wollen mehr investieren weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Samstag, 17.01. um 09:05 Uhr. Zu schade, wenn Kartoffeln lediglich als Sattmacher angesehen werden - Denn im Grunde sind sie ein feines Gemüse und sollten viel mehr im Mittelpunkt stehen weiterlesen ...
Kocharena mit Mirko Reeh
Premiere in der Studioküche von VOX - Neben den "alten Hasen" Martin Baudrexel und Ralf Zacherl stellt sich am 30.01.2009 um 20.15 Uhr auch "Kocharena"-Neuling Mirko Reeh dem Kampf "Sternekoch gegen Hobbybrutzler" - 33.000 Euro für Spitzenköche für Afrika weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Samstag, 17.01. um 09:15 Uhr. Als Anthony Bourdain seine Reise nach Kolumbien antritt, kann er seine Skepsis nicht verbergen weiterlesen ...
Lanz kocht
ZDF, Freitag, 16.01.2009 23:00 - 00:00 Uhr. Freitagabend gleich Kochabend - das ZDF, Markus Lanz und die TV-Köche Lea Linster, Johann Lafer, Horst Lichter, Cornelia Poletto und Alfons Schuhbeck haben tolle Rezepte und Tipps zum einfachen Zubereiten am heimischen Herd im Gepäck weiterlesen ...
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
DMAX, Samstag, 17.01. um 10:10 Uhr. Gordon Ramsay - "Bad Boy" der britischen Kochszene und schärfer als jedes Küchenmesser - macht in den Küchen seiner Kollegen Dampf und verwandelt wirtschaftliche Baracken in Goldgruben weiterlesen ...
Über 250.000 Euro für Afrika
Karlheinz Böhm verliert Wette gegen Spitzenköche - Deutsche Spitzenköche wie Professor Witzigmann, Thomas Kammeier und Kolja Kleeberg sammelten zusammen mit Ralf Bos in nur 100 Tagen 265.543,64 Euro ein - Gestern Gala im Restaurant HUGOS in Berlin - Große Unterstützung auch von Lieferanten der Top Gastronomie weiterlesen ...
Pizza, Pasta und Zucchini
Phoenix, Samstag, 17.01. um 18:30 Uhr. Vieles, was heute in der deutschen Küche Standard ist, haben Einwanderer aus den 60er und 70er Jahren mitgebracht weiterlesen ...
Ein Traum von Schokolade
ARTE, Samstag, 17.01. um 20:15 Uhr. Kakao war schon bei den Ureinwohnern Südamerikas ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel - Sie verwendeten den aromatischen Criollo-Kakao - eine völlig andere Kakaosorte als die, aus der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird weiterlesen ...
Meeresdelikatessen aus fünf Ländern
RBB, Samstag, 17.01. um 22:50 Uhr. Norwegen - Der arktische Kabeljau wandert immer zur gleichen Zeit und in riesigen Schwärmen von der eisigen Barentssee zum Laichen zu den Lofoten - Seine Ankunft feiern die Norweger mit einem Festessen weiterlesen ...