Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" - Niedertemperatur - oder einfach Vakuumgaren - Einige der weltweit besten Köche wie z.B. Alain Ducasse, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Joachim
Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode weiterlesen ...
Ein Koch für gewisse Stunden
DMAX, Dienstag, 10.02. um 11:45 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler weiterlesen ...
Gastronomie trickst bei Schafskäse
Viele Restaurants und Imbissbuden tricksen und täuschen ihre Kunden mit falschem Schafskäse - Nur in wenigen Salaten ist die echte Spezialität tatsächlich drin weiterlesen ...
Polettos Kochschule
NDR, Dienstag, 10.02. um 13:00 Uhr. Cornelia Polettos Gast ist heute Fernsehmoderator Marco Schreyl - Bei RTL präsentiert er u. a. "Deutschland sucht den Superstar" - Bei Cornelia Poletto muss er zeigen, was er kulinarisch auf der Pfanne hat weiterlesen ...
Noch keine einheitliche Gesundheitswerbung
So schnell wie geplant, wird es wohl nichts mit einer einheitlichen Gesundheitswerbung auf Lebensmitteln weiterlesen ...
Weinprobe – Mallorca
ZDF Dokukanal, Dienstag, 10.02. um 13:15 Uhr. Der Önologe berät viele Winzer auf der Insel Mallorca, einheimische wie zugezogene, und hat seine eigenen Ansichten über die dortige, traditionelle Weinbaukultur weiterlesen ...
Restaurant Shiro i Shiro – Berlin
Im Zen-Buddhismus japanischer Ausprägung bezeichnet Samu das vollkommene Aufgehen in einem konzentrierten Streben nach Perfektion, selbst in einfachsten Tätigkeiten - Danach führt handwerkliche Vollendung zu einem Zustand absoluter geistiger Harmonie weiterlesen ...
Lafer!Lichter!Lecker!
ZDF, Dienstag, 10.02. um 14:15 Uhr. Eigentlich sind Johann Lafer und Horst Lichter ja heimliche Zwillinge ? zumindest im Herzen - Ihre morgigen Gäste sind auch Zwillinge, eineiig, seit mehr als 55 Jahren sehr erfolgreich und als Revue-Stars auf der ganzen Welt bekannt - Alice und Ellen Kessler weiterlesen ...
Kulinarischer Frühling mit Blütenfesttagen & Wildkräuterwochen
Das Jahr ist noch jung - und Südtirol steuert bereits auf ein fulminantes Frühlingserwachen zu - Lana bei Meran zählt zu den "privilegierten" Gemeinden am Südrand des Meraner Beckens, das durch seine sonnige Lage und das milde Klima auch als Apfelgemeinde "in aller Munde" ist weiterlesen ...
Alfredissimo!
Eins Plus, Dienstag, 10.02. um 16:15 Uhr. Anne Will macht Tagliolini mit Pinienkernen und Alfred Biolek bereitet einen Salat vom Fisch mit warmen Gemüsen zu weiterlesen ...