Alfredissimo!
In "alfredissimo!" bereitet Maximilian Schell einen Polentakuchen zu, Alfred Biolek ein Steinpilz-Risotto - So, 01.03. um 00:30 Uhr einsplus weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken – Ernährungsmagazin
Sahnehering im Test - So, 01.03. um 01:30 Uhr einsplus weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Das hätte sich Feinschmecker Anthony Bourdain nicht träumen lassen: Der Food-Tester ist in dieser Episode zu Gast in einer Talk-Show - und zwar in seiner eigenen - So, 01.03. um 06:20 Uhr dmax weiterlesen ...
Schau dich schlau!
Salz - Vom Würz- zum Wundermittel - So, 01.03. um 12:00 Uhr rtl2 weiterlesen ...
Koch was draus
Denn am Schluss kommt die Frage aller Fragen: Ist das aus hessischen und heimischen Zutaten Zubereitete wirklich lecker oder nicht? - So, 01.03. um 14:00 Uhr HR weiterlesen ...
China-Restaurant-Syndrom
LGL Untersuchung "China Restaurants" beweist: Bis zum 2,5fachen der erlaubten Dosis Glutamat in China Restaurants vorgefunden! 12 % der Proben über dem Wert - Die gute Nachricht: 60 % ohne Glutamat Nachweis - Glutamat Hinweis auf Speisekarte fehlt sehr oft weiterlesen ...
Restaurant sucht Chef
Den Gastronomie-Experten macht so schnell niemand etwas vor und die Kandidaten müssen schon im Casting beweisen, dass sie das Zeug zum Restaurantchef haben - So, 01.03. um 14:00 Uhr rtl2 weiterlesen ...
Natives Olivenöl, natives Rapsöl
Schein und Sein von Premiumprodukten - Native Speiseöle erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern und vor allem natives Olivenöl und natives, kaltgepresstes Rapsöl haben in diesem Marktsegment in Deutschland eine herausragende Bedeutung erlangt weiterlesen ...
Heimatgerichte aus Hessen
Rezepte aus dem Habichtswald - So, 01.03. um 14:45 Uhr HR weiterlesen ...
Rezept: Rindermedaillons in Rotweinsoße zu getrüffeltem Kartoffelpüree
Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Romanesco putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.... weiterlesen ...