Food Archive - Seite 171 von 3711 - Gourmet Report

2. Februar 20212. Februar 2021

Auch in der Schweiz: Sterne-Inflation beim Michelin Guide 2021

Michelin Guide 2021 Schweiz: Trotz der vergangenen schwierigen Monate bestätigt die diesjährige Restaurantauswahl den Facettenreichtum der Schweizer Gastronomieszene. Dabei werden 24 Häuser mit zwei Sternen ausgezeichnet – so viele wie noch nie zuvor. weiterlesen ...

31. Januar 202125. Januar 2021

Lufthansa Catering verkauft künftig dean&david und Dallmayr an Bord der Kurz- und Mittelstrecke

Lufthansa Catering kündigt an, ihren Fluggästen der Economy Class auf Kurz- und Mittelstreckenflügen künftig ein breites, qualitativ hochwertiges Speisen- und Getränkesortiment zum Kauf anzubieten. Eine Wasserflasche und eine kleine Schokoladen-Überraschung werden kostenfrei gereicht. weiterlesen ...

29. Januar 202119. Januar 2021

Zwei Drittel der Deutschen befürchten Aus für unabhängige Gastronomie

Zwei Drittel der Deutschen befürchten Aus für unabhängige Gastronomie - Gleichzeitig zeigen sich so viele Menschen wie in keinem anderen Land mit dem Gastgewerbe solidarisch und erklären sich bereit, der Branche nach dem Lockdown zu helfen – mit höheren Trinkgeldern, vermehrten Besuchen und dem Akzeptieren gestiegener Preise. weiterlesen ...

28. Januar 20216. Februar 2023

KOMEKO: Reismehl japanischer Art

Aus den Körnern wird Mehl gewonnen, japanisch KOMEKO genannt, woraus unter anderem viele Süßspeisen aber auch herzhafte Gerichte zubereitet werden. Es macht sich allerdings ein neuer Trend in der japanischen Küche sowie der jüngeren japanischen Generation bemerkbar. Die Inselnation entwickelt sich vom Reis- zum Brot-Land weiterlesen ...

26. Januar 20212. Mai 2023

Gourmetrestaurant Schloßhotel Münchhausen

Wir hatten ein exzellentes Dinner im Einsterne-Gourmetrestaurant des Schlosshotel Münchhausen. weiterlesen ...

23. Januar 202121. Januar 2021

Podcast „Am Küchentisch“: Kochgeschirr mit George Henrici

Tipps, Tricks und Know-how rund ums Thema Kochgeschirr George Henrici weiß alles über Kochgeschirr, was es zu wissen gibt – schließlich beschäftigt er sich nicht nur beruflich seit vielen Jahren mit dem Thema, sondern kocht auch privat gern - Podcast „Am Küchentisch“: Kochgeschirr weiterlesen ...

20. Januar 202119. April 2025

Thomas Ruhl gewinnt GOOD DESIGN Award 2020

Thomas Ruhl gewinnt GOOD DESIGN Award 2020 für DAS MEER, das Culinarium der Fische, Lexikon, Küchenpraxis, Rezepte, Fischerei und Fischzucht weiterlesen ...

19. Januar 202113. Januar 2021

Michelin Guide Belgien und Luxemburg 2021

Michelin Guide Belgien und Luxemburg 2021: Die neue Ausgabe beinhaltet ein neues Restaurant mit drei MICHELIN-Sternen, zwei neue mit zwei Sternen und zehn neue mit einem Stern. Insgesamt enthält der MICHELIN-Führer Belgien & Luxemburg 137 Lokale mit Stern(en). weiterlesen ...

18. Januar 20213. September 2023

Dänischer Hotdog wird 100

Der dänische Hotdog ist für viele DIE Leibspeise jedes Dänemarkurlaubs - New Nordic Cuisine hin oder her. 2021 feiert Dänemarks erstes so genanntes „fast food“, der Hot Dog, das international inzwischen vielleicht bekanntestes dänische Gericht sein 100-jähriges Jubiläum. weiterlesen ...

16. Januar 202112. Januar 2021

Kochbücher werden im Lockdown gerne gekauft

In der Corona-Pandemie haben offenbar viele Deutsche das Kochen und Backen für sich entdeckt. Das Kochbuchportal Kaisergranat.com meldet für die vergangenen Monate Rekord-Zugriffszahlen und stark gestiegene Kochbuch-Verkäufe weiterlesen ...