Kategorie: Destinations

Ziele, die man besuchen kann

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CHEFSEVOLUTION

Nach den großen Erfolgen in den Jahren 2012, 2014 und 2016 findet die CHEFSEVOLUTION auch in diesem Jahr wieder statt. Jonnie und Thérèse Boer freuen sich darauf, am 09. Und 10. September 2018 The Dutch Avantgarde Cuisine Festival zu präsentieren. In enger Zusammenarbeit mit ihrem Team und dem Team von Thomas und Carola Ruhl von Port Culinaire öffnen das Restaurant De Librije und das Theater De Spiegel in Zwolle zum vierten Mal für Teilnehmer und Zuschauer ihre Türen. Das gastronomische Festival weiterlesen ...
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Michelin Dänemark

Guide Michelin entscheidet: 30 Sterne über Dänemarks Restaurants – so viele wie nie zuvor Der gestern in Kopenhagen vorgestellte Guide Michelin 2018 für Nordeuropa zeichnet 25 dänische Restaurants mit dem begehrten Stern aus – seinen Titel als bestes Restaurant des Landes verteidigt das Geranium mit drei Sternen   Der Erfolg geht weiter: Erstmals gingen insgesamt 30 Michelin-Sterne an dänische Restaurants – so viele wie nie zuvor. Damit unterstreicht Dänemark fast fünfzehn weiterlesen ...
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Gastronomiekongress Parabere Forum Malmö mit Titti Qvarnström

Vom 04.-05. März findet in Malmö das Parabere Forum statt, ein jährlicher Kongress mit dem Ziel, Frauen in der Welt der Gastronomie Gehör zu verschaffen. Zu den Sprechern gehört Starköchin Titti Qvarnström, die erste Schwedin mit einem Michelin-Stern: 2015 wurde das von ihr geführte Restaurant Bloom in the Park in Malmö mit der Auszeichnung geehrt, die bis dahin Landsmännern vorbehalten war. Seit kurzem liegt das Geschick des Restaurants übrigens in den Händen der Deutschen Kathrin Baake, weiterlesen ...
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Massimo Camia: Dolce Vita im thailändischen The Nai Harn

Von der Wein- und Trüffelgegend Italiens an die thailändische Küste - Michelin-Sternekoch Massimo Camia verwöhnt im März die Gäste des The Nai Harn auf Phuket. © The Nai Harn La Bella Italia auf Phuket heißt es im März, wenn Michelin-Sternekoch Massimo Camia die Gäste des Luxushotels The Nai Harn in Thailand verwöhnt. Massimo tauscht für ein paar Tage das süße Leben Italiens gegen die thailändische Sonne ein: im Gepäck hat er kulinarische Hochgenüsse aus der Trüffel- weiterlesen ...
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Sven Elverfeld und Torsten Michel sind Deutschlands beste Köche!

Rund 150 Michelin-Sterneköche und 35 Haubenköche (Österreich) kamen gestern Abend bei der „Nacht der Sterne“ anlässlich der Intergastra zusammen. Veranstaltet wurde das Gastro-Event von der AHGZ - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) und Burg Staufeneck. Schauplatz war das Mercedes-Benz Museum in Stuttgart. Gekürt wurden Sieger des Hornstein Rankings, präsentiert von Champagne Laurent-Perrier mit überraschenden Entwicklungen an der Spitze. Die Gewinner sind für weiterlesen ...
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Hapag-Lloyd Cruises auf Wachstumskurs:

Erster Hauptkatalog für die neuen Expeditionsschiffe. Hapag-Lloyd Cruises  auf Wachstumskurs. 
· Neubauten unterstreichen die Wachstumsstrategie der TUI AG im Bereich  Kreuzfahrt
· Innovative Wissensvermittlung im HanseAtrium und der Ocean Academy
· Gastronomiekonzept: Spezialitäten der nordamerikanischen und peruanisch-japanischen Trendküche
· Buchungsstart: 23. Januar 2018.  

Am 9. Januar 2018 hat das Unternehmen bei einer Pressekonferenz im neuen Firmensitz in Hamburg den ersten weiterlesen ...