Alle Archive - Seite 822 von 1576 - Gourmet Report

23. Mai 200919. Januar 2017

New Nordic Cuisine Movement

Skandinavier und Kochen? Lange Zeit war das nicht mehr als ein guter Witz; befeuert durch den lustigen Muppet-Koch und sein "Smørrebrød, Smørrebrød røm, pøm, pøm, pøm" - Heute begeistern Magnus Ek, Eyvind Hellstrøm und am wichtigsten: René Redzepi weiterlesen ...

23. Mai 2009

Polettos Kochschule

Heute, Samstag, 23. Mai 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gibt es wieder Polettos Kochschule mit einem neuen Gericht: Gnocchi mit Gorgonzolasauce und gehackten Pistazien - Wir haben das Rezept! weiterlesen ...

23. Mai 200916. Juni 2025

Kolja Kleeberg testet Kartoffelpüree aus der Tüte

Für Bild.de testet der Berliner Sternekoch Kolja Kleeberg (Restaurant Vau) Fertig-Kartoffelpüree - Viele Fertigpürees ungeniesbar - Testsieger sind die "Ring Kartoffel-Flocken" weiterlesen ...

23. Mai 200928. Mai 2025

Salmannsweiler Hof gerettet! :-)

Mal eine possitive Nachricht! Gutes Ende für den Salemer Gastronomen Andreas Schiele und seine Frau Andrea: Der insolvente Salmannsweiler Hof ist gerettet, die drohende Zwangsversteigerung abgewendet weiterlesen ...

23. Mai 200919. Januar 2017

Japaner essen mehr Fleisch als Fisch

Trotz der nun vorherrschenden Trends essen die Japaner immer noch mehr Fisch, als alle anderen Industrienationen - In der vergangenen Dekade sei der Fischkonsum in allen Generationen allerdings massiv zurückgegangen - weiterlesen ...

23. Mai 2009

Jörg Behrend

Sternekoch Jörg Behrend ist neuer Küchenchef im Restaurant Parioli im Berliner Hotel de Rome von Rocco Forte weiterlesen ...

23. Mai 200915. August 2022

Gesunde Pause

Mit den richtigen Komponenten in der Pausendose, bleibt man länger satt und leistungsfähig. Fünf Portionen Obst und Gemüse dürfen auch im Arbeitsalltag nicht fehlen. Denn egal ob als Zwischensnack oder als gehaltvolle Beilage auf dem Mittagsteller weiterlesen ...

23. Mai 2009

Über den Tellerrand hinaus…

Alleine, nur mit einer Kamera bewaffnet, hat sich ZDF-Redakteur Peter Theisen auf die Reise nach Ungarn begeben - So, 24.05. um 06:45 Uhr ZDFdoku weiterlesen ...

23. Mai 200918. August 2025

Hotel Awasi in San Pedro de Atacama, Chile

Auf dem abwechslungsreichen Menüplan des Chefkochs stehen typische Zutaten der Region, die seit Jahrtausenden auch als Grundnahrungsmittel der Ureinwohner dienen, wie beispielsweise papa morada (lila Kartoffel), Patasca (Suppe), Quinoa (Getreide) oder Chañar weiterlesen ...

23. Mai 2009

Jamie at Home

In dieser Folge stellt Jamie Oliver alles Wissenswerte über den Anbau von Zwiebeln vor und demonstriert wie jedermann geniale Zwiebelgerichte zubereiten kann - So, 24.05. um 14:00 Uhr rtl2 weiterlesen ...