Unter Volldampf
VOX, Montag, 15.06. um 19:50 Uhr. Restaurant Weinkehr in München weiterlesen ...
Jens Person und Alberto Rastelli kochen im Essener GOP Varieté-Theater
GOP-Küchenchef Jens Person hat sich einen Berater ins Boot geholt, der sich mit der italienischen Küche bestens auskennt: Meisterkoch Alberto Rastelli aus Italien weiterlesen ...
Al dente
SF1, Montag, 15.06. um 20:05 Uhr. Musik ist Lebensfreude, ebenso wie Kochen und Essen - Schweizer Volkslieder und «chüschtige» Rezepte passen deshalb gut zusammen weiterlesen ...
Sind AGEs doch nicht schädlich?
Wenn Lebensmittel erhitzt werden und Eiweiß dabei mit Zucker reagiert, bilden sich Farbstoffe und köstliche Aromen - Der Biochemiker Louis Maillard entdeckte diese Reaktion im Jahr 1912 und bis heute ist sie nach ihm benannt - Am Ende der Maillardreaktion entstehen stabile Verbindungen, die Advanced glycation endproducts, kurz AGEs weiterlesen ...
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
RTL2, Montag, 15.06. um 20:15 Uhr. Die vier Profiköche Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl sind wieder in gastronomischer Mission unterwegs weiterlesen ...
Bangkok beim Stopover erleben
Alle Flugpassagiere, die am Suvarnabhumi Airport Bangkok umsteigen müssen und Wartezeiten bis zu zwölf Stunden haben, können ab sofort Thailands Metropole und die umliegende Region auf kurzen Stopover-Touren erleben weiterlesen ...
Kochshow mit Timo Böckle
Eins Plus, Montag, 15.06. um 20:15 Uhr. In dieser Folge von "Lecker hoch 3" zeigt Timo Böckle, wie man Kartoffelgnocchi schmackhaft variieren kann weiterlesen ...
Zu Tisch…Im Veneto
ARTE, Sonntag, den 5. Juli 2009 um 17.35 Uhr. Wenn die Lagune von Venedig als die «Perle der Adria» gilt, dann ist die Insel Pellestrina die «Perle der Lagune» - Seit Jahrhunderten leben die Menschen hier vom Fang kleiner Venusmuscheln, den «Vongole», die sich im Schlick der Lagune verbergen weiterlesen ...
Alfredissimo mit Sarah Wiener
Eins Plus, Montag, 15.06. um 21:30 Uhr. Sarah Wiener kocht ein "Wiener Saftgulasch", und Alfred Biolek backt einen "Schwäbischen Käsekuchen" weiterlesen ...
Wein Oil Spa Hotel Villa de Laguardia
Das Hotel Villa de Laguardia in Baskenland (Spanien) ist kein gewöhnliches Schönheit- und Gesundheitszentrum, denn seine Behandlungen basieren auf berühmten alavesischen Naturprodukten wie der Schafsmilch aus Ayala, dem Salz der Salinen von Añana, dem Honig aus Zuia, den Trüffeln aus Campezo oder der Schokolade aus Vitoria weiterlesen ...