Die große Lust

Der Streifzug durch die Geschichte des Essens und der Esskultur beginnt vor 3.500 Jahren in der Eisenzeit und führt bis in die Gegenwart mit Haubenköchen und Fast Food - So, 05.07. um 15:15 Uhr 3sat weiterlesen ...

Analog Schinken

Immer häufiger ist festzustellen, dass vor allem in der Gastronomie ein minderwertiges Produkt als angeblicher Kochschinken serviert werde, das jedoch nichts mit echtem Schinken zu tun hat, sagt Staatssekretär Weinmeister am Freitag dem Hessischen Rundfunk weiterlesen ...

Heilpflanzen in der Spitzenküche

Wenn wohlschmeckende 5-Gänge-Menüs als gesunde Köstlichkeit daherkommen und durch raffinierte Kräuteraromen obendrein das Wohlbefinden steigern, handelt es sich bestimmt um die Küche des Heinz Winkler - So, 05.07. um 19:15 Uhr festival weiterlesen ...