Damien Hirst
Unter dem Titel "No Love Lost" zeigt die Wallace Collection in London vom 14. Oktober 2009 - 24. Januar 2010 insgesamt 25 Gemälde des britischen Künstlers Damien Hirst weiterlesen ...
Norwegen Fisch
Neben seinem delikaten Geschmack bietet norwegischer Zuchtlachs den richtigen Nährstoffmix für den Körper während der kalten Jahreszeit - Im Ganzen, gefüllt, als Filet oder Kotelett weiterlesen ...
Entschuldigen kostet nichts
Eine Entschuldigung beim verärgerten Kunden bringt wesentlich mehr als finanzielle Entschädigung für den erlittenen Schaden. Zu diesem Schluss kommen Forscher der Universität Nottingham in einer aktuellen Studie weiterlesen ...
Promi Dinner: das „Ost-Special“ zum Mauerfall
20 Jahre nach dem Mauerfall treffen beim "perfekten Promi Dinner" mit Dagmar Frederic, Enie van de Meiklokjes, Gerit Kling und Achim Mentzel vier "Ossis" aufeinander: 4. Oktober 2009 um 20.15 Uhr bei VOX weiterlesen ...
Kulinarische San Francisco Tour
Kulinarische San Francisco Tour an Bord der historischen Cable Car - Zu der fünfstündigen Tour mit begleitenden Erläuterungen von der Gastronomie-Journalistin und Radioikone Grace Ann Walden gehört eine Kaffee- und Schokoladendegustation bei XOX Truffles weiterlesen ...
Küchenchef Sönke Höltgen
PÉGA - Das Restaurant im InterContinental Hotel Düsseldorf ist da - Als Fördermitglied Slow Food e.V. geht es Küchenchef Sönke Höltgen um genussvolles und nachhaltiges Erleben mit authentischen Produkten weiterlesen ...
Espresso: Channeling
Channeling bezeichnet die ungleichmäßige Extraktion des Espressopulvers, wobei es zu Kanälen in dem sogenannten Kaffee-Puck kommt - Dies führt dazu, dass weniger Crema erzeugt wird und ein bitterer, überextrahierter Geschmack die Folge ist weiterlesen ...
Mineralwasser in der Gastronomie – Rechtsfrage
Gesetzliche Regelung: Ein "Glas Mineralwasser" gibt es in der Gastronomie nicht - Natürliches Mineralwasser wird immer direkt am Quellort abgefüllt und muss in dieser Flasche zum Verbraucher kommen - So die Mineral- und Tafelwasser-Verordnung (MTV) weiterlesen ...
Betrug!
Flunkereien, Übertreibungen, Falschaussagen in Werbung für Handys, PCs und Unterhaltungselektronik - Die 43 schlimmsten Werbetricks: COMPUTERBILD zeigt, was hinter den Sprüchen der Anbieter steckt weiterlesen ...
Kann Fisch ungesund sein?
Schlechte Nachrichten für Fisch-Feinschmecker: Einige Testpersonen schieden Arsen bei wissenschaftlichen Tests lange nicht aus - Große Studie der Uni Graz weiterlesen ...