100 beste Köche – August F. Winkler

100 Spitzenköche, 100 Persönlichkeiten, 100 geniale Rezepte, das ist Kochen auf allerhöchstem Niveau. Den Mittelpunkt dieser einzigartigen Sammlung bilden keine Bewertungen oder Maßstäbe, sondern ganz persönliche Porträts der einzelnen Köchinnen und Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, dem Elsass, Luxemburg und Südtirol weiterlesen ...

Zu Tisch in… Ungarn

Während die Männer das Schwein schlachten, bereiten die Frauen in der Küche und auf dem Hof die Geräte zum Wurstmachen vor. Wegen der vielen helfenden Hände geht alles schnell. Wurst wird gemacht, Schlachtsuppe gekocht, das Fleisch für ein Kesselgulasch vorbereitet - arte, 22.06., 17:40 - 18:10 Uhr weiterlesen ...

Martin Obermarzoner

Köche vermutet man meist in der Küche, dass sie auch die Schulbank drücken, ist ungewohnt aber vor einigen Tagen an der Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy" in Meran (Italien) der Fall gewesen. Dort haben sie Anregungen für "Kreative Gerichte aus der Sterneküche" bekommen, und zwar vom jüngsten Haubenkoch Europas weiterlesen ...

Fattoria La Vialla

Der Film zeigt die Herstellung versciedener Köstlichkeiten und schaut den italienischen Köchinnen über die Schulter - HR, Sonntag, 22.06., 14:50 - 15:35 Uhr: Im Paradies der Feinschmecker weiterlesen ...

Seute Deern

Die Kochprofis Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Stefan Marquard sagen diesmal "Schiff ahoi" und stellen die Küche des schönen Windjammers "Seute Deern" auf den Kopf. Das Schiff liegt in Bremerhaven vor Anker und ist ein Restaurant - Die Kochprofis, RTL2, 22.6., 14 Uhr weiterlesen ...

Lela’s

Das "Lela’s”, ein kleines Speiselokal im kalifornischen Städtchen Pomona, steckt in ernsten Schwierigkeiten. Lela, die Eigentümerin, hat keinerlei Erfahrungen, wie man ein solches Restaurant führt - RTL2, Sonntag, 22.06., 15:00 - 16:00 Uhr: In Teufels Küche mit Gordon Ramsay - Lela's weiterlesen ...