Broccoli und Tomaten, in einer Mahlzeit
vereint, bremsen das Wachstum von Prostatatumoren stärker, als wenn
beide getrennt verspeist werden, berichtet das Apothekenmagazin
“Senioren Ratgeber”.
Der Effekt war in einer Studie von Forschern an
der Universität von Illinois (USA) so deutlich, dass die beteiligte
Wissenschaftlerin Kirstie Canene-Adams Männern mit einem langsam
wachsenden Prostatakrebs sogar ganz konkrete tägliche
Verzehrempfehlungen gibt: “Schon eineinhalb Tassen Broccoli und
zweieinhalb Tassen Tomaten beziehungsweise eine halbe Tasse
Tomatenmark, etwa auf einer Pizza, genügen.”