Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Das Restaurant BRIKZ ist ein modernes Gourmetrestaurant in Berlin-Charlottenburg, das Ende 2020 eröffnet und seine Heimat in den Räumlichkeiten eines ehemaligen Jazzcafés gefunden hat. Eigentümer und Küchenchef ist Arne Anker.
In den Medien werden häufig Ergebnisse einzelner Studien als „neue Erkenntnisse“ der Ernährungsforschung dargestellt. Dies führt oft dazu, dass gültige Ernährungsempfehlungen voreilig in Frage gestellt werden
Für das neu eröffnete San Canzian Village & Hotel wurde ein romantisches Minidörfchen im istrischen Hinterland vor dem Verfall gerettet. Traditionelle Architektur trifft nun auf Design und Luxus, Gourmetrestaurant und kreative Cocktailbar inbegriffen. Im Herzen von Istrien und doch nicht weit vom Meer verwandelte sich das von Olivenbäumen und Weingärten gesäumte, mittelalterliche Dorf Mužolini Donji zum exquisiten Miniatur-Hoteldorf, wie es in dieser Form einzigartig auf der kroatischen weiterlesen …
Man sollte auch generell zu süße Alkoholika vermeiden. Diese führen nämlich eher zu Kopfweh und Übelkeit. Am besten wäre es, den Glühwein selbst herzustellen, dann kann man Zucker und Alkoholgehalt selbst bestimmen
Zwischen unzähligen Palmen auf der wohl schönsten Landspitze Phukets erheben sich die markanten Spitzdächer der Amanpuri-Pavillons. Die Architektur ist eine Hommage an Siams alte Hauptstadt Ayutthaya. Amans erstes Resort ist eine Ikone der Luxushotellerie und feiert 2018 ihr 30-jähriges Jubiläum. Hier, an ihrem Ursprung, hat die Hotelgruppe in den vergangenen zwölf Monaten drei neue kulinarische Konzepte sowie eine innovative Spa-Cuisine eingeführt. „Nama“ wurde im März 2017 lanciert weiterlesen …
Die meisten Erdbeerkonfitüren und -fruchtaufstriche sind eher als Süßigkeit einzustufen, wie die aktuelle Untersuchung von ÖKO-TEST zeigt. Alle Konfitüren und einige Fruchtaufstriche sind deutlich zu süß, legt man die neuste Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zugrunde.
Zwei stark eingefärbte Milchshakes mit künstlichen Farbstoffen mussten beanstandet werden, da der zusätzliche Warnhinweis "Kann Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen" fehlte – In keiner Probe wurden Konservierungs- oder Süßstoffe nachgewiesen
Das traditionsreiche Einkochen des Ahornsirups bedeutet für die kleinen Zuckerhütten viel Arbeit und in den kleinen Familienbetrieben packt jeder mit an. Während der Ernte des süßen Ahornsaftes von Mitte März bis Mitte April wird gerne deftig gekocht, dazu gibt es Ahorn-Lollies zum Naschen
Feierliche Preisverleihung des 10. MEININGER AWARD – Excellence in Wine & Spirit in Düsseldorf
– Fritz Keller zum Unternehmer des Jahres ausgezeichnet – Weitere Awards für Starwinzer Marchese Piero Antinori, Dr. h.c. Eggert Voscherau, Familie Helfrich von Les Grand Chais de France
Zum 6. Mal bringt das Kulinarikfestival EAT & MEET von 1.-31. März 2014 Gaumenfreuden, Gustostückerl und Geheimtipps der GastronomInnen der Salzburger Altstadt auf den Tisch – GENUSS.PUR Genuss.Markt in den Kavernen 1595 am Samstag, 8. und Sonntag, 9. März (Sa 11 – 20 Uhr, So 10 – 17 Uhr