DLG-Sahne-Test
Sahneerzeugnisse werden in zwei Gruppen eingeteilt – Sahne mit 10 Prozent Fett und Schlagsahne mit mindestens 30 Prozent Fett – In diesen Kategorien werden sie in der DLG-Qualitätsprüfung auch unterschiedlich getestet
Großer DLG-Sahne-Test: Steif in 150 Sekunden?
Internationale Prüfung in Oranienburg – 104 Produkte unter der Qualitätslupe
Test: Nur frische Schlagsahne ist allererste Sahne
Für perfekten Schaum und Geschmack lieber etwas mehr ausgeben
Desinfektionsmittel in Schlagsahne und Pangasius-Fisch
Lebensmittelüberwachung: „Die Ergebnisse zeigen einmal mehr, dass rohes Schweinehackfleisch, wie Mett, kein geeignetes Lebensmittel für empfindliche Verbrauchergruppen ist,“ sagte der Präsident des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Friedel Cramer. „Kleinkinder, ältere und immungeschwächte Menschen sowie Schwangere sollten am besten ganz auf den Verzehr von rohem Hackfleisch verzichten.“
Die beliebtesten vegetarischen Restaurants
TripAdvisor stellt die am besten bewerteten Restaurants mit Fokus auf fleischlose Küche vor – Der Blick auf die Top Ten-Liste zeigt: Ob regionale Speisen, Produkte in Bio-Qualität oder klassische Gerichte neu aufgelegt: Die grünen Lieblingslokale der TripAdvisor-Community überzeugen in punkto Gemüse-Küche mit besonders viel Raffinesse und Vielfalt und lassen sich in der ganzen Republik und vor allem auch in kleineren Städten entdecken.
Wie lange ist angebrochene Sahne haltbar?
Die Wenigsten wissen: Frische Sahne lässt sich prima einfrieren. Entweder volle Becher frosten und im Kühlschrank auftauen lassen, oder Eiswürfelbehälter mit flüssiger Sahne befüllen und in das Eisfach legen – Später die gefrorenen Sahnewürfel während der Zubereitung in den Topf geben und damit Gericht verfeinern
Lachs beliebtester TK-Fisch der Deutschen
Lachsfilet ist deutschlandweit der beliebteste TK-Fisch. Lediglich im Osten liegt der Plattfisch Limanda knapp vor dem Lachs – Marga Hamachers Tipps und Tricks zum optimalen Fischgenuss
Stiftung Warentest: Tiefkühl-Nudelgerichte
Große Unterschiede beim Geschmack
Test Küchenmaschinen
Testsieger Bosch: Der Test zeigt die besten Küchenmaschinen zum Rühren, Kneten, Raspeln und Schlagen – Einige können sogar kochen – Im Kochduell: Vorwerk Thermomix, Taurus My Cook, Kenwood Cooking Chef u.a. – test.de zeigt die besten Maschinen mit Testergebnissen und Ausstattungsdetails
DLG testete 3064 Molkereiprodukte
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in diesem Jahr 3064 Molkereiprodukte und Speiseeis-Erzeugnisse von 264 europäischen Unternehmen aus 13 Ländern unter die Qualitätslupe genommen