Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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WDR, Donnerstag, 21.05. um 17:45 Uhr. Der Cappuccino stammt nicht – wie man vielleicht vermuten möchte – aus "Bella Italia", sondern aus Wien – Die Bockwurst würde es nicht ohne das Bockbier geben und um den Ursprung des Pichelsteiner Eintopfs streiten sich gar zwei Orte
Tafelspitz, Forellenfilet, Sauerbraten, Pichelsteiner Eintopf oder Putenrollbraten – jeweils donnerstags wird im Hotel Mercure Fürth eine hochwertige Hauptspeise mit passender Beilage gereicht
ZDF, Mittwoch, 19.11., 09:05 – 10:30 Uhr. Pichelsteiner Eintopf – Kochen mit Armin Roßmeier
Restaurantkritiker Dr. Peter Peter verrät warum Suppen und Eintöpfe so vielfältig und aus unserer Esskultur nicht wegzudenken sind
Mit vielfältigen Angeboten eröffnet Anfang Oktober 2009 in der Niki-de-Saint-Phalle-
Promenade eine „Suppenküche“ der etwas anderen Art – In freundlichem, stilvollem
Ambiente können Gäste leckere, teilweise biozertifizierte Zwischendurch-Mahlzeiten
genießen
Früher galten Pastinaken vor allem als "Arme-Leute-Essen". Besonders nach dem Krieg konnten sich viele Fleisch nicht leisten und griffen deshalb auf das
Wurzelgemüse zurück
Bayern, Freitag, 22.08., 19:45 – 20:15 Uhr. Bayern kann man sich vielerorts bei zünftigen Feiern auf der Zunge zergehen lassen, etwa im Fränkischen Freilandmuseum Bad Windsheim, wo es im Juni heißt – 'Ihr Mund wird Augen machen'
Pichelsteiner und Kopfsalatpesto, Curryhuhn, Rahmschwammerl, Orangensalat mit Orangenfilets – Bayern, Sonntag, 02.03., 16:30 – 17:00 Uhr
Vor den Festtagen oder zwischen den Jahren fehlt vielen die Zeit oder Lust, aufwendige Menüs zu kochen. Gerichte aus einem einzigen großen Topf sind hier die clevere Lösung
Villa Kellermann: Günther Jauchs und Tim Raues Interpretation einer modernen deutschen Küche. Umgesetzt wird das Konzept von Küchenchef Christopher Wecker und Gastgeberin Patricia Liebscher.