Deutsche Milchindustrie: Volatilität als neue Normalität
Die deutsche Milchindustrie steht vor einem Umbruch: Preisschwankungen, Konsolidierung und KI verändern Märkte und Strategien der Molkereien grundlegend.
DLG zeichnet drei Milcherzeuger aus Steinfurt
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat drei Milchviehbetriebe aus Steinfurt (Nordrhein-Westfalen) für die langjährige Erzeugung von Qualitätsmilch ausgezeichnet
Biobauern-Blues
Zum Start der diesjährigen Aktionstage Ökolandbau Niedersachsen haben sich die Biobauern diesmal etwas ganz Besonderes einfallen lassen: 100% Bio nicht nur bei Lebensmitteln sondern auch in der Musik
Biobauern-Blues
Zum Start der diesjährigen Aktionstage Ökolandbau Niedersachsen haben sich die Biobauern diesmal etwas ganz Besonderes einfallen lassen: 100% Bio nicht nur bei Lebensmitteln sondern auch in der Musik
Bioland fordert europäischen Milchgipfel
Angesichts des dramatischen Verfalls der konventionellen Milchpreise fordert Bioland einen europäischen Milchgipfel und eine Revision der Milchpolitik
Bullenmast
"Der Erfolg in der Bullenmast wird am stärksten von der Qualität des Betriebsleiters geprägt" – Zu diesem Ergebnis kam Hans-Joachim Kunz von der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein in seinem Vortrag im Rahmen der diesjährigen Rindermastbereisung
Beurre au lait cru
Beurre au lait cru, so wird die Butter, hergestellt aus Rohmilch, in Frankreich genannt. Was in der Gastronomie und auf dem heimischen Feinschmeckertisch als Importschlager aus dem Land der Gourmandise gilt, wird nun auch von kleinen bäuerlichen Betrieben hierzulande entdeckt und auf traditionelle Art und Weise hergestellt
Bessere Aussichten für Milchbauern
30 Cent in Sicht
Zusammenschluss von Ben & Jerry’s-Eis und Beemster-Käse
Nachhaltige Milch aus „Caring Dairy“
Erfolgreich Milch produzieren
Wie geht es weiter nach der Quote?