Neuer Küchenchef im Hotel Elisenhof
Personelle und kulinarische Veränderungen im Restaurant des Hotel Elisenhof in Mönchengladbach – Neuer Küchenchef ist der 33-jährige Oliver Kuznik
Erste Käseschulung im Hotel Elisenhof
Essen nach der Käse-Uhr: von mild bis kräftig
Hotel Elisenhof und Holiday Inn kooperieren
Auszubildende lernten gutes Riechen und Schmecken
Kinder-Knigge-Kurs im Hotel Elisenhof
Gute Manieren: Früh übt sich, wer ein Meister werden will
Nelson Müller zu Gast im Elisenhof
Passend zur Weltmeisterschaft in Südafrika gibt es am Sonntag, 27. Juni, im Hotel Elisenhof in Mönchengladbach-Hockstein ein euro-afrikanisches Fünf-Gang-Menü: Zubereitet werden die kulinarischen Leckereien von Nelson Müller aus Essen
Molekularkoch Heiko Antoniewicz im Elisenhof
Gespannt schauen Küchenleiter René Strathmann und Küchenchef Elmar Schuler vom Hotel Elisenhof in Mönchengladbach auf den silbernen Topf, aus dem es heftig dampft: Routiniert bereitet Starkoch Heiko Antoniewicz mit Hilfe von flüssigem Stickstoff gefrorene Rharbarber-Kugeln für das Dessert zu
Eventabend mit Sternekoch Wolfgang Becker
Am Sonntag, 14. März, ist der Zwei-Sterne-Koch und Winzer Wolfgang Becker aus Trier zu Gast im Hotel Elisenhof in Mönchengladbach-Hockstein. Unter dem Motto "Sterne@Classics & Trends" genießen die Gäste ein Menü der Extraklasse mit korrespondierenden Weinen aus dem Weingut Becker
Tischdekoration: große Wirkung zum kleinen Preis
Wie man dabei mit einfachen Mitteln eine große Wirkung erreichen kann, ist das Thema einer neuen Veranstaltung im Hotel Elisenhof in Mönchengladbach
Bastian Scheulen
Abtshof Restaurant, Mönchengladbach: Vor allem mit frischen Zutaten will Küchenchef Bastian Scheulen die Gäste überzeugen – Convinience Produkte sind tabu
Adam Steins
Neuerungen im Restaurant Elisenstuben: Dreierspitze sorgt für mehr Kreativität auf den Tellern Erfahrener Koch ergänzt nun das Küchenteam