Fettsucht so problematisch wie der Klimawandel
Experten fordern allumfassende Gegenstrategien
Höhere Spritkosten senken Fettsucht
US-Forscher rechnet Vorteile von teureren Treibstoffen vor
Ursachen für Übergewicht und Fettsucht sind hinreichend bekannt
DGE beklagt Verunsicherung durch plakatives Infotainment
Generation Chips – was unsere Kinder in die Fettsucht treibt
Fettsucht unter Kindern und Jugendlichen bereits Realität ist – weltweit in unterschiedlichem Ausmaß, in den letzten Jahren auch in EU-Europa -, steht außer Zweifel
Kaugummi gegen Fettsucht
Das pankreatische Polypeptid (PP), das der Körper herstellt, wenn das Signal zum Sattsein gesetzt wird, soll künstlich hergestellt und verabreicht werden
Ursachen und Folgen einer nicht-alkoholischen Fettleber
Die nicht-alkoholische Fettlebererkrankung ist weltweit die häufigste chronische Lebererkrankung mit zum Teil lebensbedrohlichen Folgen. Eine eiweißreiche, kalorienreduzierte Ernährung kann das schädliche Leberfett zum Schmelzen bringen
Intervall Fasten: Eine Woche kein Fleisch könnte vor Diabetes Typ2 schützen
Wer weniger isst, lebt länger und gesünder – darauf verweisen zahlreiche Studien zur positiven Wirkung des (Intervall-)Fastens. Doch neben der verminderten Kalorienaufnahme spielt auch das Verhältnis der einzelnen Nahrungsbestandteile eine wichtige Rolle
Rapsöl
Wie eine Pilotstudie nun zeigt, verbessert der tägliche Konsum von 50 g Rapsöl im Vergleich zu Olivenöl in einem Untersuchungszeitraum von vier Wochen den Cholesterinspiegel sowie die Leberwerte übergewichtiger Männer
Fettgeschmackswahrnehmung
Wissenschaftler haben erstmals drei fettspaltende Enzyme (Lipasen) im menschlichen Speicheldrüsengewebe der Zunge nachgewiesen – Ihre Existenz beim Menschen war lange Zeit umstritten – ein weiteres Indiz dafür, dass Menschen Fette geschmacklich wahrnehmen können
Diabetes ohne spezielle Ernährung
Menschen mit Diabetes brauchen keine besonderen Ernährungs- und Lebensstilempfehlungen – Rauchen, eine geringe körperlicheAktivität, ein hoher Alkoholkonsum, ein hohes Gewicht, obst- und gemüsearme sowie fett- und fleischwarenreiche Ernährung waren mit einem erhöhten Sterblichkeitsrisiko verbunden