Sprechen Sie Milch?
Nur wenige Deutsche verstehen Herstellerangaben auf Milchverpackungen – Vollmilch, fettarme Milch, H-Milch, pasteurisiert und homogenisiert – was bedeutet das?
Milch: Traditionell oder länger haltbar
Ob traditionell hergestellt oder länger haltbar – fettarme Frischmilch ist in der Regel kaum mit Keimen belastet und kann auch geschmacklich überzeugen
Stiftung Warentest: Eine Biomilch enttäuscht
Frischmilch ist nicht gleich Frischmilch: Es gibt traditionell hergestellte und länger haltbare, sogenannte ESL-Milch – In beiden Gruppen gibt es "sehr gute" Produkte – so die Stiftung Warentest, die 24 fettarme Milchen getestet hat
ESL – Milch – länger frisch
Über die kurze Haltbarkeit von Milch muss sich heute niemand mehr ärgern. Moderne Molkereitechnologie ermöglicht eine Haltbarkeit von zwölf bis 21 Tagen.
Bio ist auf dem Vormarsch
Ergebnisse der GfK-Studie zum Konsum von biologisch produzierten Lebensmitteln