Fachmagazin benennt die Top 10 der schwedischen Skipisten
Warum eigentlich immer zum Skiurlaub in die Alpen? Das schwedische Wintersportmagazin "Åka Skidor" hat in seiner aktuellen Ausgabe insgesamt 26 schwedische Skigebiete unter die Lupe genommen
Mystery Check im Schloss Elmau: Analoger Luxus als Gegenentwurf zur digitalen Überfrachtung
Mystery Check im Schloss Elmau – Schlafen Spezial analysiert exklusives Retreat – Weniger Technologie wird zum entscheidenden Qualitätsfaktor. Das Schloss Elmau Retreat in den oberbayerischen Alpen, international bekannt durch hochkarätige Veranstaltungen wie den G7-Gipfel, wurde einem anonymen Mystery Check des Fachmagazins „Schlafen Spezial“ unterzogen.
Europäisches Kartoffelgenom entschlüsselt
Europäisches Kartoffelgenom: Die Kartoffel ist Grundnahrungsmittel für mehr als 1,3 Milliarden Menschen. Aber trotz dieser immensen Bedeutung für die weltweite Ernährungssicherheit sind die Erfolge der Züchtung marginal.
Alexander Mayer
Nach seiner Ausbildung zum Koch beim französischen Sternekoch Jean-Claude Bourgueil in dessen Restaurant „Im Schiffchen“ in Düsseldorf-Kaiserswerth kochte Alexander Mayer in unterschiedlichen Positionen in einigen der besten Restaurants und Hotels Deutschlands
Unsere Gefühle beeinflussen, was wir essen
Eine neue Untersuchung des Leibniz-Instituts für Präventionsforschung und Epidemiologie – BIPS hat ermittelt, wie emotionale Zustände die Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen beeinflussen und welche Interventionen helfen, ungesunde Essgewohnheiten zu ändern. – Unsere Gefühle beeinflussen, was wir essen Hamburger mit Pommes Frites Unsere Gefühle beeinflussen, was wir essen Die Forschungsarbeit konzentriert sich auf die Rolle von Stress und Impulsivität bei der weiterlesen …
FIZZZ Awards 2023
FIZZZ Awards 2023 – Walid El Sheikh ist „Erfolgsgastronom des Jahres“ – Sonderpreis „Community Hero des Jahres“ geht an Gunilla Hirschberger – Alexander Herrmann als „Arbeitgeber des Jahres“ ausgezeichnet
The Duc Ngo und burgerme
The Duc Ngo, Berlin: In den vergangenen zwei Jahrzehnten hat der Deutsch-Vietnamese The Duc Ngo ein Gastroimperium aufgebaut, das in Deutschland seinesgleichen sucht. Seine Restaurants tragen Namen wie „Funky Fish“, „Kuchi“, „Madame Ngo“, „Moriki“ oder „893 Ryotei“.
Konditor:in des Jahres 2022 – JETZT bewerben!
Konditor:in des Jahres: Ausgerichtet wird er vom Condi Creativ Club und findet in der Akademie der Konditoren-Innung Berlin statt. Die Fertigstellung der Schaustücke und die Präsentation aller Arbeiten erfolgt öffentlich auf der Feinschmeckeretage „Die Sechste“ im KaDeWe in Berlin.
100 % Champagne – Neue Messe in München
100 % Champagne – Neue Messe in München: Die erste exklusive Champagnermesse Deutschlands „100 % Champagne“ öffnet am 19./20. Juni im MTC Center München ihre Tore.
Tim Raue wird der RTL RestaurantTester
Hier können sich Gastronom:innen bewerben, um bei „Der Restauranttester“ dabei zu sein und sich von Tim Raue beraten und helfen lassen zu können.