Eissalat beliebter denn je
Eissalat, auch Eisbergsalat genannt, ist das beliebteste Blattgemüse der Deutschen
Warum gilt Salatessen als so gesund?
Das frische Grün enthält wichtige Nährstoffe und andere Inhaltsstoffe, dafür aber nur wenig Energie – Zudem haben die Blätter ein großes Volumen und viele Ballaststoffe, sodass sie gut sättigen. Auf diese Weise werden bei einer Mahlzeit insgesamt wenig Kalorien aufgenommen – wenn man nicht gerade ein Sahnedressing verwendet
Salate richtig zubereiten
Vom Putzen, Waschen und Schleudern
Salat aus Deutschland – Zeitlose Klassiker, die wahren Avantgardisten
"In den letzten Jahren hat sich einiges im Salatbereich getan – Die Arten, die momentan stark angebaut werden, entsprechen den derzeitigen Ernährungstrends", berichtet Albert Stein von vitfrisch – "Doch auch die Klassiker wie Eisberg-, Kopfsalat oder auch die Lollo-Arten spielen eine bedeutende Rolle in der Produktion"
DIE SCHNELLE VITALKÜCHE
Zeit ist kostbar! Mit dem Kochbuch DIE SCHNELLE VITALKÜCHE liefern Johann Pabst und Christine Dobretsberger eine Antwort auf die Frage, wie sich gesunde und vielfältige Gerichte, ohne aufwendige Zubereitung, verwirklichen lassen
Léa Linster ist Lufthansa Star Chef
"Einfach und genial": Léa Linster ist Lufthansa Star Chef im Januar und Februar 2011
Schnelle Gerichte für den Feierabend
Reader’s Digest präsentiert ein neues Kochbuch mit 365 schmackhaften und gesunden Rezepten, die allesamt in maximal 30 Minuten zubereitet werden können
Feldgemüseanbau: Die wichtigste Kultur ist der Spargel
Im Feldgemüseanbau hat Spargel – gemessen an der Ertragsfläche – die größte Bedeutung – Im Jahr 2009 wurde das delikate Stängelgemüse auf einer Fläche von rund 18.200 Hektar angepflanzt, zitiert das Landvolk Niedersachsen die Zahlen des Statistischen Bundesamts
Unter Volldampf
VOX, Freitag, 25.09., 19:50 – 20:15 Uhr. 'Reehstaurant' in Frankfurt
Al dente
SF1, Dienstag, 25.08. um 15:05 Uhr. Der Grill bleibt kalt, und trotzdem wird es heiss: In der ersten Sendung nach der Sommerpause wird ein Lachs auf ein Brett genagelt und an einer Finnenkerze gegart