Viel Obst, Gemüse und Fisch: Das kann gegen chronische Bronchitis helfen
Eine mediterrane Kost mit reichlich frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten und Fisch kann möglicherweise chronischen Lungenerkrankungen wie einer Bronchitis vorbeugen
Kubebenpfeffer ist Heilpflanze des Jahres
Eine weniger bekannte Sorte ist der Kubebenpfeffer. Sein Geschmack entfaltet sich in drei Phasen: Erst wirken die Früchte scharf auf den Gaumen. Dann macht sich eine Bitternote breit, die einem anhaltenden Eukalyptusaroma weicht. Es empfiehlt sich, Kubebenpfeffer vorsichtig zu dosieren und in Kombination mit anderen Gewürzen zu verwenden
Schwarze Holunder in der Küche und als Arznei
Man darf die Beeren nicht direkt vom Strauch naschen, weil sie giftig sind und zu Erbrechen, Magenbeschwerden sowie Durchfall führen können – Erst durch das Erhitzen werden die Beeren genießbar
Thymian
Würzkräuter sind auch Heilkräuter – Thymian bei Husten
Giftige Quecksilberfunde auf Industriebrachen
BfR-Broschüre "Ärztliche Mitteilungen 2009" dokumentiert Vergiftungsunfälle bei Kindern
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Freitag, 02.01., 09:05 – 10:30 Uhr. Geschnetzeltes von der Forelle mit Vitamingemüse – Kochen mit Armin Roßmeie
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Montag, 24.11., 09:05 – 10:30 Uhr. Hasenschäuferl in Wacholderrahm – Kochen mit Armin Roßmeier
Vanille
Fantastische Vanille – Süß-sinnliche Gewürzkönigin – HR, Mittwoch, 21.05., 18:50 – 19:15 Uhr, service: trends