Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Gesucht wird diesmal die Weinkarte mit der besten Auswahl an Bordeaux-Weinen. Dabei geht es der Jury nicht nur um die Anzahl der Weine im Keller, sondern auch um Breite und Tiefe des Angebots, die Konzeption der Karte und Schwerpunkte der Auswahl
Auszeichnung für Deutschlands beste "Weinkarte des Jahres" vom Gault&Millau WeineGuide Deutschland
Der Beste Schoppen 2011: Großer Qualitätstest der besten Ausschankweine von Mosel, Saar und Ruwer in der Gastronomie beginnt
Platz zwei ging an Carlo Chiavelli aus Berlin – Den dritten Platz entschied Hendrik Aufderheide aus Osnabrück für sich. Die Preise nahmen die Gewinner während der ProWein in Düsseldorf, der wichtigsten Weinmesse des Jahres entgegen
Zum »Winzer des Jahres« proklamiert die GAULT MILLAU Redaktion Tim Fröhlich vom Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenau an der Nahe – »Seit Jahren ist das mustergültige Riesling-Gut auf Gipfelkurs
Im Congress Hotel Mercure Nürnberg an der Messe und im Mercure Hotel Koblenz trafen sich am 14. Mai 2009 insgesamt 80 Gäste, Weinkenner Journalisten und Hoteldirektoren der Marke Mercure, um zu entscheiden, welche regionalen und internationalen Weine auf den „Grands Vins Mercure“ Weinkarten 2009/2010 stehen werden
Der renommierte und bekannte Weinführer "Der Metternich 2009/2010" hat in Wiesbaden die besten Weinkarten Deutschlands prämiert und das "FALCO", so beschloss die unabhängige Fachjury, verfügt über die Weinkarte, die "am eindrucksvollsten die Königin der deutschen Rebkultur, den Riesling, zur Geltung bringt"
Gleich zwei Restaurants steigen in die oberste Liga der Fünf-Hauben-Gastronomie auf, nämlich Juan Amador in Wien und Andreas Döllerer in Golling (Salzburg).
Das Allgäuer Restaurant Die.Speisekammer hat einen neuen Küchenchef: Daniel Kuban (32) wechselt aus Wien nach Oberstaufen. Nach Stationen in mehreren Sterne-Restaurants, unter anderem bei Juan Amador, war er zuletzt als Sous-Chef im Wiener Restaurant Beef & Glory tätig
Der neue Gourmetführer Gusto testet die besten, einzigartig kuratierten 1.000 Restaurants in Deutschland / als Buch, Online-Version und Gusto App verfügbar / Besondere Würdigung durch Auszeichnungen in sechs Bereichen und zehn Top-10-Kategorien Binnen weniger Jahre hat sich Gusto in der Restaurant- und Feinschmeckerszene einen sehr guten Namen gemacht und ist zum vielbeachteten Gourmetführer avanciert. Dabei hat der jüngste unter den Restaurant-Guides schnell einige der sogenannten etablierten weiterlesen …