Thunfisch-Bericht 2020

Thunfisch-Bericht: Der Appetit der Deutschen auf Thunfisch nimmt weiter zu. Um fünf Prozent ist der hiesige Thunfischkonsum 2019 im Vergleich zum Vorjahr gestiegen, von gut 61.000 auf 65.000 Tonnen. Damit hat der Thunfisch nun endgültig den Hering von Platz drei der beliebtesten Speisefische Deutschlands verdrängt.

Aldi, Lidl & Co.

Wie gut sind Discounter-Lebensmittel? Der große Test mit Nelson Müller am Dienstag, 20. Januar 2015, 20.15 Uhr im ZDFzeit – Lebensmittel müssen vor allem billig sein – Besonders im Fokus: der Kaffee – Je einfacher die Lebensmittel, desto geringer die Qualitätsunterschiede

„Destillateur des Jahres“: Brennerei Studer

Medaillen für die besten Spirituosen beim 9. Internationalen Spirituosen Wettbewerb ISW – Brennerei Studer zum zweiten Mal in Folge „Destillateur des Jahres“ – „Spirituose des Jahres“ kommt aus Peru – Preisverleihung auf der BARZONE in Köln

So isst Österreich

In Österreich wurden im Jahr 2009 Frischeprodukte im Wert von 5,311 Mrd. EURO verkauft – Mit einem minimalen Rückgang blieb der Lebensmittelhandel damit weitgehend von der Wirtschaftskrise verschont – Auf den klassischen Lebensmitteleinzelhandel entfielen dabei rund 67%, auf die Diskonter rund 20% und der Rest (z.B. Direktvermarkter) schnitt mit 13% Anteil im Wert ab.

Mein Penny

In alten Berlin waren die Verkäufer und Kassierer des Einzelhandel aufgrund ihrer Unhöflichkeit gefürchtet – In den letzten 20 Jahren wurde Westdeutsches Niveau erreicht – es gibt aber noch alte Oasen wie den Penny Markt in Charlottenburg

Convenience und Functional Food boomen

Der Lebensmittelmarkt hat sich trotz aller Preisturbulenzen gut weiter entwickelt – Die großen Profiteure am Frischemarkt sind immer mehr die Diskonter – Die Mengenentwicklung besonders bei Grundnahrungsmitteln ist stabil

Höhere Preise für Lebensmittel

Die Preise für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke sind in den vergangenen zwei Jahren um mehr als ein Zehntel gestiegen – in etwa so viel, wie in den fünfzehn Jahren davor