Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade zerbröckeln und darin auflösen – Mit der Orangenschale, dem Orangensaft, dem Vanillezucker und dem Orangenlikör aromatisieren – Banane, Apfel und Ananasscheiben in mundgerechte Stücke schneiden
Von ‚Bokbier‘ und Wein über deftige Aale bis hin zu süßen Schokoladenträumen ist in den Hansestädten für ein festliches 3-Gänge-Menü gesorgt. Mit diesen kulinarischen Events und Festivals begibt man sich 2019 auf eine Sinnesreise durch die niederländischen Hanse.
Restaurants in Park Slope: Das familiengeführte Restaurant al di la Trattoria serviert Köstlichkeiten der norditalienischen Küche – Seit beinahe 30 Jahren werden im Bagel Hole handgerollte Bagels nach altem Rezept zubereitet – Die Grand Central Oyster Bar eröffnete kürzlich eine Niederlassung in Park Slope
Die Andenbeere ( Physalis peruviana ) ist ursprünglich im Hochland Perus und Chiles beheimatet. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts gelangte die Frucht nach Südafrika – dort heisst sie Kapstachelbeere – Die Physallis ist ein enger Verwandter der Tomate!
Schokolade-Essen bewirkt in biochemischer Kettenreaktion eine höhere Konzentration von Tryptophan im Gehirn – Dadurch kommt es zu einer erhöhten Serotoninbildung und verstärkten Erzeugung von Glücksgefühlen
Beim Raclette statt Kartoffeln einfach einmal Äpfel überbacken – Abgeschmeckt mit Rosmarin und Speck ergibt jedes Pfännchen ein aromatisches Vergnügen