Interview mit Nicolas Auersperg
Ihr Lieblingsgericht? Currywurst – Jens Darsow befragte den Küchenchef des Restaurant „taku“, Excelsior Hotel Ernst, Köln
NRW: Der neue Gault&Millau 2013
Entdeckung des Jahres: Oliver Röder aus Euskirchen – 4 bekannte Häuser abgewertet – Thomas Sommer aus Bergisch Gladbach ist „Sommelier des Jahres“ – Henri Bach startet mit 16 Punkten! Joachim Wissler 19,5 – Nils Henkel 19 Punkte – Hans Horberth 18 Punkte (Gute Besserung!)
Der etwas andere Kochkurs in Köln
Die Kölner Xinggruppe trifft sich zum Netzwerken im taku
Simon Larese
Acht Chefköche von Grandhotels der Selektion, darunter natürlich auch Simon Larese, Küchenchef des Mandarin Oriental, Munich, präsentieren bei dieser Party an diversen Food-Stationen in der Küche, im Restaurant und in der Hotelhalle ihre
Lieblingsgerichte
Kölner Restaurant taku ist das „Ausländische Restaurant des Jahres
Die Auszeichnung "Ausländisches Restaurant des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Restaurant taku – Das "taku" im luxuriösen "Excelsior Hotel Ernst" am Domplatz in Köln ist ein Fixpunkt der haute cuisine für jeden kosmopolitischen Gourmet
Alle Michelin Sterne 2013
Hier finden Sie alle deutschen Michelin Sterne 2013
Die Sterne Restaurants Deutschland 2012
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Neue Michelin Sterne Deutschland 2012
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